Kjøling Agurksalater

Gurkosalatene er perfekte for avkjøling på varme sommerdager, eller bare å legge til litt sprø, crunchy glede til tyngre måltider. Salaten under alle har tungt agurk, så de har rikelig med kjølevann.

Generelt foretrekker jeg å fjerne frøene fra agurker, selv når de kaster dem i salater. Den enkleste måten å gjøre det på er å kutte agurk i halv lengde (skal det først hvis du vil avskalere det), og bruk en liten skje for å skrape og skure ut frøene i midten. Det er et ekstra skritt, men det vil holde salatene dine fra å bli vannet eller tinged med den lille bitterheten som frøene pleier å bringe til festen.

• 01 av 06

  Corn Agurk Tomatsalat

  Dice cucmber og tomat kastes med ferske kornkjerner i en konfetti-lignende blanding av farge og tekstur. Denne salaten er spesielt deilig sammen med grillet hovedrett og kan til og med brukes nesten som en smak.

• 02 av 06

  Agurk Yoghurt Salat (Tzatziki)

  Ristet agurk er kledd med garlicky yoghurt i denne enkle, forfriskende, kjøling, salat, også kjent som tzatziki . Det serveres godt sammen med grillet kjøtt eller som en del av salatplaten. Denne oppskriften krever hage eller engelsk agurk, men egentlig en hvilken som helst type agurk fungerer bra - du trenger bare å justere mengden eller antall agurker som brukes.

• 03 av 06

  Fattoush Salat

  Fattoush salat er en flott blanding av fersk salat, sprø agurk, søt tomat, en lys dressing og stykker skarpt pitabrød. Tilsett fetaost, oliven, pepperoncini og andre smakfulle elementer som vil. Lett, lett, men fylling - det er et flott tillegg til grillede middager eller som en lett middag på egen hånd.

• 04 av 06

  Herb Agurk Tossed Salat

  Denne kastete salaten har agurker, gulrøtter, mynte, dill og persille. Det er friskt, forfriskende, og et enkelt tillegg til enkle måltider. Gurkaen gir en mykere crunch som er nydelig ved siden av gulvets naturlige natur, mens alle urter bringer alt sammen smaken.

• 05 av 06

  Radish Mint Agurksalat

  Radiser og agurker gir deg rikelig med forfriskende knase og mynte, legger til en god smak av denne enkle sommersalat. Bruk din favoritt kremete dressing (jeg liker kjærnemelk dill dressing eller yoghurt hvitløk dressing på denne salaten).

• 06 av 06

  Tabouli Salat

  Denne enkle blandingen av hvetebulgur, hakkede tomater, terninger med agurk og rikelig med hakket persille alle kastet med en dressing fylt med sitron og et snev av hvitløkverk alene eller som en del av salatvalg. Helt nydelig på en tallerken med grillet kjøtt. Forholdene er uendelig fleksible, så det er enkelt å tilpasse fra denne oppskriften for å lage din perfekte tabouli.