Denne brokkoli og osteglass er en rask og enkel måte å jazz opp fersk brokkoli, og det tar bare minutter å forberede og lage mat.
Jeg liker smørbrødrødte mandler fra mikrobølgeovn, men du kan kutte på noe av fettet ved å tørke dem i en skillet. Instruksjoner for begge metodene er under oppskriften.
I slekt
Lett brokkoli med ostesaus
Hva du trenger
- 1 1/2 pund brokkoli (frisk)
- 1 kopp cheddarost (eller en cheddarblanding, revet)
- 1/4 kopp mandler (slivered)
- Valgfritt: 2 til 3 ts smør hvis du smaker mandler i mikrobølgeovn
Hvordan å klare det
- Trim brokkoli og lette pare noen store stengler. Klipp stengene i lengderetningen i kvartaler. Separate veldig store blomster. Skyll godt.
- Sett brokkoli i en gryte med ca 1 tommers vann. Kok. Dekk og kok i ca 5 minutter, eller til de tykkeste stenglene er ømme. Fjern fra varme og avløp godt.
- I en serveringsfat, lag den varme drenerte brokkoli med den ristede osten og ristede mandler. Se instruksjonene for risting av de sliverte mandlene nedenfor.
Slik Toast Slivered Almonds
Skillet: Sett de spyttede mandlene i en tørr skillet og lag den over middels varme. Fortsett å flytte og snu mandelene til de er brune og aromatiske. Dette tar 2 til 3 minutter.
Mikrobølgeovn: Legg mandelene i en mikrobølgeovn med 2 til 3 ts smør. Mikrobølgeovn på 100% strøm i ca. 3 minutter, rør noen ganger under tilberedningstiden.
Tips og variasjoner
Lag brokkoli, ost og mandler i en bakervarer. Topp det med en ekstra 1/2 kopp riven ost og legg den under broiler i noen minutter, eller bare til osten har smeltet.
Du vil kanskje også like
Lett dampet brokkoli med smør
Broccoli Gryte med Fylling Crumb Topping
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 255 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 45 mg |
| natrium | 308 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 14 g |