5 Afrikanske oppskrifter du må prøve

Afrika, som vi kjenner det, er slik en variert region og maten har så mye potensial; men er fortsatt stort sett ukjent. Forhåpentligvis med internettverdenen voksende med afrikanske bloggere, endrer landskapet seg raskt. Dette er fantastisk!

• 01 av 05

  Bobotie

  Denne karrierte hakkekoteletten er nasjonalretten til Sør-Afrika. Det er søtt som følge av fruktsyre eller chutney og rosiner, aromatisk og krydret. Det serveres vanligvis med en gul krydret ris, men dette ville gå veldig bra med pasta eller poteter.

• 02 av 05

  Doro Wat

  Du lagker en hva? Faktisk, for å være presis, er det en wat. En wat er et etiopisk løk og berbere krydderbasert stuing. I Eritrea er denne parabolen kjent som tsebhi dorho.

• 03 av 05

  sadza

  Sadza er et afrikansk hefte spist gjennom hele Afrika. Det kan være kjent med andre navn som ugali, nshima, pap og phaleche blant andre navn. Men det som gjør dette til kongen av måltider er stew, saus eller suppe som serveres ved siden av den. Det er normalt sammenkoblet med kjøtt og saus eller stew, og collard greener eller spinat relish. Bildet er sadza, oksestegspot og visnet spinat, og å spise med hendene er en finger slikker må prøve å oppleve.

• 04 av 05

  Chermoula Chermoula er en marokkansk pasta eller marinade som brukes til matlaging av fisk, kylling eller kjøttretter. Følg lenken for å prøve en enkel fiskerett med chermoula pasta.

• 05 av 05

  Pilau Oppskrift

  Pilau-ris er det fragrantly fantastiske østafrikanske riset med indisk påvirkning gjennom krydderene. Gjennom århundrer med handel med øst har pilau blitt en tradisjonell Tanzanian og Zanzibari rett av valg.