Disse svinekjøttbullene er perfekte for en fest- eller spilledagsamling, og de kan serveres varm, rett fra tregkokeren. Eller server dem som en familie middagsrett med ris eller nudler.
Honning og hvitløk lag opp for å lage en søt og velsmakende saus til disse hjemmelagde svinekjøttbullene. Bruk en mager svinekjøtt for å lage disse enkle kjøttbullene.
Svinekjøttbullene er bakt og deretter belagt med den smakfulle sausblandingen, men kan også serveres som en festforrett fra tregkokeren holdt på LOW-innstillingen. Oppskriften blir lett oppskalert til en fest- eller spilledagsmøte. Server dem med tannplukkere og servietter, eller legg dem på et lite salatblader og legg dem rundt.
Beslektede oppskrifter
Søte og varme svinekjøttboller
Kylling kjøttboller
Hva du trenger
- 1 kilo bakken svinekjøtt, magert
- 1 stor
- egg, slått
- 1/4 kopp
- fine tørre brødkrummer, vanlig
- 2 ss finhakket
- koriander, valgfritt
- 2 grønne løk, finhakket
- 4
- krydder hvitløk, presset,
- delt
- 1 skarp teskje salt
- 2 ts smør
- 1/2 kopp ketchup
- 1/4 kopp honning
- 1 1/2 ss soyasaus
- Sriracha saus eller
- Tabasco , å smake
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F.
- Linj et stort rimmet bakeplate, for eksempel en gelépanne eller halvpanne, med folie. Spray lett med nonstick matlagingsspray.
- Kombiner svinekjøttet med banket egg, brødkrummer, koriander (hvis du bruker), grønn løk, 1 krydderpresset hvitløk og salt og pepper. Bruk hendene, bland svineblandingen til alle ingrediensene er godt blandet.
- Lag svinekjøttet i kjøttboller ca. 1 tommer i diameter, omtrent 5/8 gram hver. Jeg bruker en liten cookie scoop for å hjelpe til med å forme dem.
- Ordne kjøttbullene på bakeplaten. Bake i 15 til 20 minutter, til kjøttboller blir kokt gjennom og ikke lenger rosa.
- I mellomtiden forberede sausen. Smør smør i en kasserolle over middels varme. Når smøret er skummet, tilsett de resterende 3 fedd av presset hvitløk og kok, rør om i ca. 1 minutt. Legg til ketchup, honning, soyasaus og varm saus, hvis du bruker. Kok reduser varmen og kok i omtrent et minutt.
- Kombiner sausen i en serveringsfat med kjøttbollen og server umiddelbart som en forrett, eller server med ris og en grønnsaksside for et måltid.
- Eller kombinere sausen og kjøttbullene i serviseinnsatsen setter sakte komfyr . Dekk og hold på LOW-innstillingen for å betjene over en lengre periode.
Lag om 32 kjøttboller
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 138 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 82 mg |
| natrium | 355 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 11 g |