En liten Worcestershire-saus og biffsauce sparker opp disse saftige burgere, sammen med litt hvitløkspulver og cayennepepper også. Server dem på ristede hamburgerboller med din favoritt saus eller en flavored mayonnaise , med eller uten ost.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds kjøttbiff
- 2 ts biffesaus
- 1/2 ts Worcestershire saus
- 1 ts salt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- sjenerøs dash hvitløk pulver
- dash cayenne pepper
- 6 delte boller (lett ristet)
- For de valgfrie toppings:
- 6 skiver amerikansk ost
- 2 tomater (skiver)
- 6 blader salat
- 18 dill pickle skiver
Hvordan å klare det
- Kombinér biffen med biffsausen, Worcestershire, salt, pepper, cayenne og hvitløkspulver. Bland godt sammen.
- Form i 6 patties.
- Varm opp ovnen til 400 ° F.
- Varm en ovn, trygg, tung stekepanne eller grillpanne over høy varme. Siv pattiene i ca 2 til 3 minutter på hver side, akkurat nok til å brune. Overfør pannen til ovnen og bake i ca. 10 til 15 minutter lenger, eller til burgere når en indre temperatur på minst 160 F.
- Server burgere på delte ristede boller med ditt valg av pålegg og krydder.
Matsikkerhet: Interntemperatur for burgere
Tips og variasjoner
- Du kan også gjøre disse burgere med kalkun eller kyllinglår, men husk at den sikre minimale indre temperaturen for bakkefjærfe er 165 F.
- Spice burgere opp med en teskje taco krydder eller en Cajun eller Creole blanding og redusere saltet med om lag halvparten.
- I stedet for amerikansk ost, bruk pepper jack eller mozzarella ost.