Skiver melon er en av de enkleste og mest smakfulle snacks - annet enn frukt eller grønnsaker spist ut av hånden. Alas, meloner er for store og har peeling som er for tykk til bare å smelte inn, så vi må liksom kutte dem opp for å spise først.
Følgende trinn viser hvordan du gjør dette enkelt og trygt - de runde kanter kan gjøre kuttere vanskeligere enn andre matvarer!
Her har vi en mini-vannmelon, valgt for å gjøre bildet lettere (det er liten størrelse og levende farger gjør det enkelt å fange disse trinnene), men metoden er den samme uansett hvilken type eller størrelse melon du vil kutte til lett-å-holde skiver, fra cantaloupe til honningdew.
På en skjærebrett eller annen fast arbeidsflate hold melonen stabil med en hånd. Bruk en kraftig skarp kniv for å kutte av hver ende av melonen, skjær av nok peeling for å avsløre melonens ganske kjøtt under.
Kutting av disse flate endene gjør etterfølgende kutt mye tryggere og enklere. Sikrere fordi det skaper flade sider, slik at melonen forblir stille som du kutter den. Lettere fordi det utsettes hvor melonskallen slutter og frukten starter slik at du kan bedømme hvor stor det er å kutte stykkene.
Ved å bruke en skarp kniv blir det enklere å klippe (duh!), Men også tryggere: siden du ikke trenger å flytte kniven for å få det kuttet, er du mindre sannsynlig å glide og kutte deg! Det kan være counterintuitive, men det er sant: skarpe kniver er trygge kniver. Hvis du har en tung kniv, vil det gjøre disse store opprinnelige kuttene lettere siden vekten vil bidra til å kutte gjennom tung melon.
03 av 05
Skjær melonen i halvparten
Melon i halvparten. Molly Watson
Stå melonen på en av de kuttede endene - den skal stå stødig.
Bruk den samme skarpe (fortrinnsvis tunge) kniven for å kutte melonen i halv lengde.
04 av 05
Kut melonet i stykker
Skiver Melon. Molly Watson Legg hver halvdel av melonen på den brede kuttsiden. For større meloner kan det være lurt å kutte hver halvdel i halv lengde, eller til og med kvartaler, for å ende opp med mer håndterbare melonskiver. Klipp den halverte melonen i tykke eller tynne skiver, som du ønsker.
05 av 05
Server melonskiver
Skiver vannmelon. Molly Watson
Server melonskivene umiddelbart eller hold dem dekket og avkjølt, til de er klare til å spise. De vil holde pent over natten hvis du vil prep dem natten før. Å gi dem litt tid i kjøleskapet gir dem enda mer av den forfriskende chillen vi alle ønsker i de varme sommerdagene når melonene er på sitt beste.
Vil du holde den kalde og forfriskende? Sett skiver, skrell side ned, på en iskule.
Noen måter å kle på melonskiver:
Spritz med limejuice og dryss med chilipulver
Salt og pepper-ingen spøk, det er deilig på søt melon
Server sammen med en ost eller kyllingskjell-søt melon balanserer salt ost og kjøtt veldig pent
Søt opp mindre enn perfekt moden melon med en drizzle honning eller agave sirup
Tilby melonskiver sprinklet med salt sammen med tequila-skudd i stedet for de flere fotgjengerlimkilene for en morsom og mer tilfredsstillende-ta på å kaste en tilbake
Plop et stykke melon sammen med en tallerken sorbet