01 av 04
Kutt av Melon Ends
Vannmelon med kuttet slutter. Molly Watson Det er ikke noe galt med nydelige skiver melon , peeling fortsatt festet, men noen ganger vil en person bli kvitt skelen for å lage en deilig vannmelonsalat eller vikle skiver av cantaloupe i silkeformede tynne skiver av prosciutto.
Her har vi en mini-vannmelon, men vet at metoden er den samme for meloner av hvilken som helst type eller størrelse. (Vel, veldig store vannmeloner er deres egne dyr, men det er lite sannsynlig at du vil skrelle en av de hele!)
På en jevn skjærebrett (eller en annen ren arbeidsflate) holder du melonen fortsatt med en hånd. Bruk en stor, skarp kniv * for å kutte av de to ender, sørg for å fjerne nok av peeling på hver ende for å avsløre det fargede kjøttet under, som vist på bildet.
Kast endene (eller lagre med resten av peeling for å lage vannmelonskål ).
* En stor kniv er nøkkelen fordi du trenger en viss løft for å gjøre det gjennom den harde skelen på de fleste melonene, og en skarp kniv vil gjøre mer av arbeidet for deg mindre kamp betyr mindre å flytte kniven rundt, betyr mindre sjanse å glide en kutting selv. Skarpere kniver er sikrere kniver!
02 av 04
Stå melonen på slutten å skrelle
Peeling vannmelon. Molly Watson Stå melonen opp på en av kuttene. Dette oppnår to mål: For det første, den engangsmelon som måtte holdes på plass, er nå relativt stabil; For det andre kan du lett se nøyaktig hvor den tøffe skrellen slutter og den søte frukten begynner.
Bruk linjen mellom frukt og skall som guide, bruk den store, skarpe kniven for å kutte ned, etter den naturlige formen av melonen, for å fjerne en lengde av peeling fra topp til bunn.
03 av 04
Klipp av alle peeling
Skal vannmelon. Molly Watson Gjenta med den resterende skrellen, og arbeid deg helt rundt melonen.
Hvis du savnet noen biter av peeling eller hvite skinn hvor som helst, er det nå på tide å trimme den av. Du vil kanskje slå melonen over i den andre enden for å se bunnen og rydde den opp.
04 av 04
Skal Melon til Slice eller Chop
Skal vannmelon. Molly Watson Det du har nå er en fullskallet melon! Noen kan ha planer for det som, men for de fleste bruksområder vil du kutte den skrællede melonen i halvparten, legge den flat, og så kutte den i stykker eller kuber, som du vil.
Har du ikke en plan på plass? Her er noen for ideer for deg:
- Melon er nydelig i sommersalater , enten i stedet for eller ved siden av søte tårte tomater-deres smak og tekstur er gode følgesvenner.
- Lag en enkel salat av kubikk melon og fetaost. Grind på litt svart pepper, og du er ferdig.
- Fest spyd av melon med prosciutto og dryss med olivenolje til en klassisk italiensk forrett.
- Dryss kuber av melon med ristet cumin frø- den søte jordiske kontrast er fabelaktig.
- Server peeling melon spritzed med lime juice og drysset med chili pulver for en forfriskende, smakfull matbit.
- Kast kuber av avskallet melon i en blender for en fullstendig forfriskende melondrink (hvis du vil legge til tequila, lime og litt cointreau for å lage en melon margarita , ingen her kommer til å stoppe deg!).