Herb Butter for biff

Denne sitronskjære smør er den vanligste typen sammensatt smør, som ganske enkelt betyr smør med en slags smakstilsetning eller krydder ingrediens lagt til den - i dette tilfellet litt hakket persille og sitronsaft. Noen ganger vil du høre det kalt "hotel smør".

Vanligvis smøres blandet smør i sylindre og kjøles eller til og med frosses, og deretter serveres skiver eller pats på steker , fisk eller grønnsaker.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I en stor bolle, smør smøret med en potetmasker eller bare klem opp den med hendene. Du kan til og med krem ​​smøret ved hjelp av paddlevedlegget til en stativblander - men målet er bare å få smøret mykt slik at du kan innlemme de hakkede urter.
  2. Legg til sitronsaft og hakket persille og fortsett mashing / squishing / mixing til ingrediensene er fullstendig blandet.
  3. Spred ut et stort (1 fot eller større) firkant med plastfolie over arbeidsflaten, og skyll det blandede smøret på plastet. Du skal nå rulle smøret i en sylinder inne i plastfolien
  1. Bind overflødig plastfolie i enden av sylinderen inn i en knute, eller bruk bare små stykker snøre for å knytte endene. Du kan til og med lage en streng ut av en kort del av plastfolie og rulle den inn i et lite tau.
  2. Chill eller fryse til det trengs.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 205
Total mengde fett 23 g
Mettet fett 14 g
Umettet fett 7 g
kolesterol 61 mg
natrium 4 mg
karbohydrater 0 g
Kostfiber 0 g
Protein 0 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)