Hvit ost og kylling gjør disse enchiladas verdes minneverdig når du tar den første bit og smaker tangy grønn chili saus og seig mais tortillas. Denne grønne enchiladasoppskriften er alltid en mengde-pleaser og er sikker på at familien din ber om mer.
Hva du trenger
- 12 mais tortillas
- 3 kopper grønn chili saus
- 1 1/2 kopp hvitt strimlet ost (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 kopp terninger
- grønne chiles
- 1 1/2 kopper strimlet kylling
- Varm olje
- 1/4 kopp cotija ost, smuldret
Hvordan å klare det
- Kutt sammen kyllingen, chili, ost og 1 kopp chili-sausen.
- Dyp en tortilla i oljen for å myke inn. Eller du kan pusse hver tortilla med olje og bake i en ovn på 400 grader F i 5 minutter for å myke dem.
- Legg en tortilla flat og fyll med ca 1/4 kopp fylling nedover sentrum. Ta kantene over påfyllingen for å lukke den, og legg tortillasømsiden ned i en 9x13 bakervarer. Gjenta til alle tortillas er fylt.
- Hell resterende saus over toppen. Strø med cotija. Bake i 20 minutter ved 300 F.