De stekte kyllingene i disse smørbrødene tar bare noen minutter å lage mat, og de lager helt deilige smørbrød. Eller tjen som kyllingstrimmel eller nuggets med frites eller makaroni og ost. Jeg liker den krydret og tangy Sriracha majonesen på min sandwich, men du kan velge vanlig majones, en senneps mayonnaise blanding eller en ranch stil dressing.
Se også
50 enkle kyllingrecept
Øl batter kylling strips
Hva du trenger
- For kyllingen:
- rapsolje for steking
- 2 beinfrie kyllingebryst (halvert, ca 8 gram hver eller 4 tynne skiver kyllingbrystkoteletter)
- 3/4 kopp
- melk
- 1 spiseskje varm saus (som Frank's eller Texas Pete)
- 1 1/2 kopper allsidig mel
- 1 ts jordet sort pepper
- 1/2 ts salt (pluss mer for sprinkling)
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts gnidd sage
- dash jord timian
- For Sriracha mayonnaise:
- 1/4 kopp majones
- 1 ss Sriracha saus (eller smake)
- For smørbrød:
- 4 sandwich ruller (delt, lett smørret og ristet)
- 4 blader salat (og pickles, tomater og andre pålegg, etter ønske)
Hvordan å klare det
Sett ca 1/2 tommer olje i en stor dyp skillet. Varm til 350 ° F
Skjær kyllingbrystene i halve krysset for å lage 4 like store koteletter.
Sett kjærnemelk og varm saus i en grunne, bred bolle.
Kombiner melet, pepper, salt, hvitløkspulver, løkpulver, salvie og timian i en bolle. Bland godt.
Dip en kyllingkotelett i melblandingen, snu til kappen lett. Neste dyp koteletten i kjærnemelk og varmsåsblanding, og vri på kåpe på begge sider.
Dyp i melblandingen igjen for å belegge grundig. Gjenta med de resterende kyllingskjærene.
Legg kyllingskjellene i den varme oljen og stek i ca. 3 til 4 minutter på hver side, eller til kyllingen er kokt gjennom.
I mellomtiden kan du kombinere majones og Sriracha-saus, hvis du bruker. Bland godt.
Overfør de kokte kyllingbitene til et kjølehylle sett i en panne eller papirhåndklær for å renne. Stryk lett med salt og pepper.
Ordne kylling på ristede boller med salatskiver, pickles og ønskede påfyll, sammen med Sriracha majones eller saus av ditt valg.
Gjør 4 smørbrød.