Baconristet kylling er en av mine tilbakevendende oppskrifter for de tider da jeg ikke kan tenke på noe jeg vil lage mat. Ett stort bryst (16 gram) vil mate to, men tar lengre tid å lage mat, så jeg ser etter mindre 8-ounce bryster. På den annen side vil to store bryster mate to og lage to smørbrød til lunsj neste dag. De av dere som følger dette nettstedet vet at jeg handler om å lage mat en gang og spise flere ganger - jeg tror det gir stor mening for en eller to personer. Denne oppskriften kombinerer smaker av kylling, bacon og urter for å gjøre et tilfredsstillende måltid. (Større bilde.) Serverer 2.
Hva du trenger
- 2 kyllingebryst (8 gram, ben-i *; hud fjernet og kassert)
- 4 strimler bacon
- 1 teskje
- fine herbes (eller herbes de Provence eller italiensk urtblanding)
- salt til smak
- svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
1. Varm opp ovnen til 375 F og lind et bakeplate med folie.
2. Fjern hud fra brystene.
3. Stryk brystene med salt og pepper og urtblanding .
4. Legg to striper bacon over hvert bryst for å dekke og bake i 40 minutter eller til indre brysttemperatur er 155 grader. (Hvis baconet ikke er helt ferdig, brøt bryster i et par minutter.) Dekk med folie og hvil i 10 minutter.
5. Klipp bacon i stykker.
Fjern brystet fra bein og skjær over korn. Dryss med baconstykker.
* Merk: Du kan bruke et utbenet bryst , men et bein i brystet holder kjøttet opp over fettet som kommer fra brystet og bacon slik at brystet er mye mindre fett. Det bidrar også til smaken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 301 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 103 mg |
| natrium | 365 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 33 g |