Definisjon: For ikke å forveksle med drikken ser fuzzy melon ut som en courgette som er dekket med fuzz. Imidlertid, mens courgette er en type squash, er fuzzy melon en gourd, relatert til vintermelon. Fuzzy melon brukes i en rekke retter som supper og steker. Det kan også fylles og dampes. Skal av huden eller skrubbe godt for å fjerne "fuzz" før du bruker.
Skrevet av Rhonda Parkinson
Også kjent som: Mo Gwa, Mo Qua
eksempler:
Oppskrifter ved hjelp av fuzzy melon:
Stuffed Fuzzy Melon
Gå tilbake til ordlisten for kinesiske ingredienser og matlagingsbetingelser