Koking brun ris kan være litt vanskelig. I motsetning til hvit ris har brun ris fortsatt mineralrike lag av kli - ekstra tykkelse betyr at brun ris tar lengre tid å lage mat. For ekstra smak, prøv å lage ris i grønnsak eller kylling kjøttkraft i stedet for vann.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid kreves: 2 timer
Dette er hvordan:
- Soak 1 kopp brun ris i 1 time og avløp.
- Tilsett risen i en mellomstor gryte og kok, avdekket, på middels høy varme til risen er tørr (2-3 minutter). Rør om en liten mengde salt om ønskelig.
- Mens du tørker mat på risen, ta en vannkoker med vann til koking. Tilsett 2 1/4 - 2 1/2 kopper kokende vann til risen og vent på at vannet kommer tilbake til en fullkoking.
- Når vannet har kommet tilbake til en full boil, snu varmen ned til middels lav (en innstilling på ca 3). Dekk og kok risen til vannet er fullstendig absorbert (ca. 40 minutter). Ikke rør risen.
- Fjern risen fra varmen, og la sitte, fortsatt dekket, i minst 10 minutter.
- Fluff risen med en gaffel og server.
Hva trenger du:
- brun ris
- En mellomstor gryte med lokk