Muffins er morsomme og enkle å lage. Dessuten kan barna hjelpe med å blande og sette smeten i boksene. Denne oppskriften er så enkel å lage og ingrediensene er lett å finne.
Utbytte: 1 dusin.
Hva du trenger
- 2 kopper mel (all-purpose)
- 3 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 ss sukker
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts ren vanilje ekstrakt
- 1 stort egg (lett slått)
- 1 kopp kjernemelk
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Smør en 12 kopp muffin tinn.
- I en middels bolle, kombiner mel, bakepulver, salt og sukker.
- Bland sammen vegetabilsk olje, vanilje, egg og kjernemelk i en liten bolle.
- Tilsett flytende ingredienser i bolle med tørre ingredienser. Bland raskt ingrediensene helt, pass på at du ikke blir overblandet.
- Fyll hver muffinkopp to tredjedeler med smeten.
- Bake ved 400 F i 20 minutter eller til ferdig. La muffinsne kjøle seg i muffin tinnet i ca 10 minutter. Løft muffins ut med en skje og server med smør.
Muffin Baking Tips:
- Har du ikke kjernemelk? Bruk denne oppskriften på kjernemelk i stedet.
- Lag en bakepulver erstatning ved å kombinere 1 teskje natron og 2 ts krem av tartar. Dette vil erstatte 1 spiseskje bakepulver som kreves i denne oppskriften.
- Kjøp bakepulver i små mengder hvis du ikke bake mye. Bakpulver mister sin styrke over tid.
- Bruk en skje for å få muffins ut av tinnkoppene. Hvis muffins holder fast i tinnet, kjør en smørkniv langs sidene av muffins.
- Egg erstatning kan brukes i stedet for egget.
- Det er en melk til tørr melk pulver konverteringstabell . Bruk den til å finne ut hvor mye tørr melk som skal legges til vannet når du erstatter melk i oppskriften.
- Melk kan erstattes med soya melk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 120 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 290 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |