Kanadese Ostesuppe med grønnsaker

Den Velveeta OST gjør dette til en glatt suppe, men du kan erstatte del skarpe Cheddar OST. Pynt suppen med syltet jalapeno ringer eller ristede røde pepper strips.

Hva du trenger

• 1/2 kopp smør
• 1 kopp gulrøtter (kutt i 1/8-tommers terning)
• 1/2 kopp selleri (kuttet i 1/8-tommers terning)
• 1/2 kopp løk (hakket)
• 6 ss mel
• 3 kopper kylling kjøttkraft
• 3 kopper halv og halv
• 2 pounds velveteost (kutt i små terninger)
• 1 ss persille (fersk, hakket)
• Garnér: Syltede Jalapeno-skiver eller ristede røde paprika-skiver

Hvordan å klare det

1. Smelt smøret i en lagerpot eller nederlandsk ovn over middels lav varme. Legg gulrøtter, løk og selleri på en gang og sauté til øm.
2. Tilsett mel og rør til mel er blandet inn i smøret.
3. Kok til blandingen begynner å bli en lysebrun farge (en lys roux).
4. Øk varmen til middels høy og legg kyllingbuljongen litt om gangen. Fortsett å lage mat og rør med en visp til en tykk base dannes hvis den dannes.

1. Legg til halv og halvt, vær forsiktig så du ikke la den koke.
2. Tilsett ost, rør til kubene smelter. Hvis for tykk, legg til mer halv og en halv eller litt melk til tynn.
3. Like før servering legger persille. Garnér med jalapeno pepper skiver eller ristede røde paprika skiver.

Du vil kanskje også like

Blomkål og Ostesuppe, Slow Cooker

Chile Ostesuppe Oppskrift

Broccoliostesuppe

Easy Cheese Broccoli Soup Oppskrift, Slow Cooker

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	534
Total mengde fett	35 g
Mettet fett	22 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	110 mg
natrium	2,318 mg
karbohydrater	29 g
Kostfiber	2 g
Protein	28 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)