Med bare fire ingredienser kunne ikke denne brokkolisost suppe være enklere, og crock potten gjør matlagingen nesten håndfri. Det er en utmerket suppe å fikse på en kald vinterdag. Sett det på om morgenen og kom hjem fra jobb (eller spill) til en crock pot av kremaktig brokkoliostsuppe. Eller lag det og kjøl det til lunsj neste dag. Takk til John G. for å dele denne smakfulle brokkoliostsuppe.
For å legge til en fargebrytning og litt ekstra smak og tekstur til suppen, vær så snill å legge til noen hakkede gulrøtter eller finhakket rød paprika til ferdig suppe.
For å lette suppen opp litt, bruk halvkrem og halv kyllingbuljong, eller bruk melk og legg til det like før suppen er ferdig. Pynt suppen med litt shredded cheddarost eller croutons.
Denne oppskriften gjør nok for seks, og det er utrolig enkelt å skalere opp for en potluck eller spesiell samling. Hvis du tar det sammen til en fest eller stor middag, server det varmt, rett fra tregkokeren. Server det med smørbrød eller en hakket eller kastet salat for en deilig lunsj eller lett kveldsmat.
For en stovetop-versjon laget med en hjemmelaget saus, ta en titt på denne brokkoli- og cheddarostsuppe .
Hva du trenger
- 1 (8-ounce) krukke Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-unse) kan krem av selleri suppe
- 16 gram frosset brokkoli (eller dampet frisk, se nedenfor)
- 2 kopper halv og halv
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i serviseinnlegget i en tregkokeren.
- Varm i ca 2 til 3 timer på lavt, eller til brokkoli er øm og suppen er varm.
- Bland eventuelt litt eller alle suppene i blenderen. Eller bruk en blandingsblander.
Ekspert Tips
- Når du blander varme væsker, må du aldri fylle blenderen over halvveismerket. Ideelt sett fyll fylleren omtrent en tredjedel full. Løsne senterkoppen i lokket. Legg et foldet kjøkkenhåndkle over lokket og hold lokket fast med en hånd mens du bruker den andre hånden til å pusse suppen til glatt. Se også: Hvordan Puree suppe i en Blender
- Kutt tilberedningstiden ved å dampe brokkolien før du legger den til sakte komfyren.
- Topp suppen med ristet cheddarost, croutons , biter av kokt bacon eller terninger.
- For å lage mat suppa på stovetoppen, tine brokkoli. Kombiner alle ingrediensene i en stor gryte. Bring til en simmer over lav varme og fortsett å lage mat i ca 20 til 30 minutter. Ikke la suppen koke.
- Hvis du transporterer suppen, må du lage den først og deretter pakke sakte komfyren i aviser eller håndklær for å holde det varmt. Når du kommer til arrangementet, koble den inn, sett den på lav, og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 333 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 503 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 12 g |