01 av 05
Fritert kylling
Walnut Hills Restaurant Å finne den beste stekte kyllingen kan være et tema for kontrovers. Spesielt i Sør, hvor stekt kylling er mer en religion enn bare en tallerken. Men i min ydmyke mening tror jeg jeg kan faktisk ha funnet den beste stekte kyllingen, og det skjer i Mississippi.
Tender og saftig, mens lys, sprø og ikke så fettete. Absolutt sørlig stekt perfeksjon. Tillat meg å introdusere deg til Walnut Hills Restaurant i Olde Town Vicksburg, Mississippi.
Dagen jeg smakte på deres kylling merker en milepæl i min personlige gastronomiske historie, som det er den beste stekte kyllingen jeg noensinne har smakt. Noen gang.
02 av 05
Walnut Hills Restaurant
Kristina Vanni Verdens beste stekte kyllingrecept kommer fra sjefskokken, Miss Herdcine Williams. Frøken Herdcine har vært på Walnut Hills i over 30 år, og er den andre generasjonen av familiemedlemmer som har spilt en nøkkelrolle i suksessen til dette populære spisestedet. Herdcines mor, den sena fru Alma Robinson, forberedte sine fantastiske salater og slaw hver dag til hun pensjonerte 70 år. Herdcines sønn, Xavier, har betjent denne deilige maten i over 15 år, og markerer den tredje generasjonen av Williams-familien til nå restauranten.
03 av 05
Southern Plantation Cuisine
Kristina Vanni Menyen på Walnut Hills Restaurant er beskrevet som "Southern Plantation Cuisine." Fra klassiske appetittvekkere som "House Made Pimento Cheese" og "Fried Green Tomatoes" til "Blackened Catfish" og "Reker og Grits" entrees, tilbyr deres meny alt du elsker om homestyle Southern comfort mat. Selvfølgelig, la oss ikke glemme den ikoniske "Caramel Cake" eller et stykke "Pecan Praline Pie" til dessert.
04 av 05
Alt-du-kan-spise, familie-stil
Kristina Vanni Diners kan bestille sine favorittretter a la carte fra menyen eller nyte en alt-du-kan-spise familie stil service hvor du bare lene deg tilbake og la kokene vise frem sine talenter.
For større partier tilbyr restauranten rundbord som er utstyrt med en gigantisk lat susan. Rotere den stekte kyllingeplaten tilbake og nærmere deg er halvparten av det gøy!
Jeg var på restaurant med en veldig stor fest (18 av oss!), Så vi måtte sitte ved et langt bord og passere platene familie-stil. Platene syntes bare å fortsette å komme! I tillegg til stekt kylling var selvfølgelig bakte bønner, kremet mais og kjernemelkekjeks.
05 av 05
Service med et smil
Kristina Vanni Walnut Hills Restaurant er sørlig gjestfrihet på sitt beste. Selv med vårt store og litt boisterous parti, savnet vår snille og sjenerøse server aldri et slag.
Her serverer han opp våre dessertalternativer - blåbær skarp eller eple skomaker.
Vi har besluttet å gjøre det til en årlig tradisjon for å besøke Walnut Hills for National Fried Chicken Day under vår 4. juli familiefestligheter. Jeg kan knapt vente til neste år for en annen smak Frøken Herdcines perfekte cayenne krydret stekt kylling!