Sitron Basil Kylling Oppskrift

Her er en enkel kyllingrecept smaksatt med en rask marinade av hvitløk, sitron og basilikum. Disse smakfulle grillede eller broiled kyllingebrystene er flotte med ris, pasta eller bakte poteter .

Hvitløk og sitron smaker stikker ut, og basilikumet legger ikke bare smaken, men det legger til farge på fatet. Hvis du ikke har fersk basilikum, bruk tørket bladbasil. Ferskhakket grønt eller persille kunne erstattes.

En fersk basilikatpesto ville være en utmerket saus å servere med kyllingen.

Hva du trenger

• 4 benfri kyllingbryst halvdeler, uten hud
• 3 ss fersk hakket basilikum, eller 1 ss tørket basilikumblader
• juice av 2 sitroner, eller ca 1/3 kopp
• 1 ss olivenolje eller rapsolje
• 4 fedd hvitløk, hakket
• fersk basilikum eller fersk persille for garnityr

Hvordan å klare det

1. Sett et kyllingbryst i en liten plastmagasinpose og forsiktig pund til en jevn tykkelse ved å bruke den glatte siden av et kjøttmørkemiddel eller lignende verktøy. Eller legg et kyllingbryst på disken og legg et stykke plastfolie på den. Pund det forsiktig til en jevn tykkelse. Gjenta med alle kyllingebrystene. Alternativt - spesielt hvis kyllingbrystene er store - skar hver av kyllingbrystene forsiktig ut horisontalt for å lage to koteletter.

1. Kombiner basilikum, sitronsaft, olivenolje og hakket hvitløk i en oppbevaringspose eller beholder av plastmat; Legg kyllingebrystene og kjøl i 1 til 2 timer.
2. Varm en ren, oljert grillstativ over middels høy varme (ca 375 ° F til 425 ° F), eller varme det oljede racket av en braskekanne.
3. Ordne kylling over direkte varme på den varme grillen eller broilerstativet, og grill eller broil i ca. 10 til 12 minutter, og snu ofte. Kylling må tilberedes til minimum sikker temperatur på 74 ° C. For å være sikker, sjekk med et øyeblikkelig termometer.
4. Server med fersk basilikumblader eller persille, om ønskelig.

Ekspert Tips

• Pounding kyllingbrystene til en jevn tykkelse betyr at de vil koke jevnt. Hvis du ikke pound dem, kan du ende med tørr kylling, fordi mens den tynnere delen vil bli gjort, vil det ta lengre tid å lage de tykkere delene.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1285
Total mengde fett	74 g
Mettet fett	20 g
Umettet fett	30 g
kolesterol	418 mg
natrium	405 mg
karbohydrater	14 g
Kostfiber	2 g
Protein	134 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)