Søte og sure kjøttboller er super enkle å forberede og lage mat med en enkel asiatisk saus og ananas.
Disse kjøttboller gjør en utmerket forrett eller serverer dem som hovedrett med varmkokt ris eller asiatisk stil nudler og en grunnleggende kastet salat .
Hva du trenger
- 1 pund kjøttbiff (minst 85%)
- 1
- egg (litt slått )
- 1/4 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 2 ts soya saus (lav natrium) eller lav natrium tamari
- 2 ss fin vanlig brødkrummer eller cornflake crumbs
- 2 ss løk (revet eller finhakket)
- 1 ss matolje
- For sausen:
- 3 ss eddik
- 3 ss maisstivelse
- 1/2 kopp sukker
- 1 ss soyasaus (lav natrium) eller lav natrium tamari
- 1 stor søt paprika (kuttet i 1-tommers stykker)
- 4 kopper varm kokt ris
Hvordan å klare det
- I en stor bolle kombinerer du biff med banket egg, 1 spiseskje maisstivelse, salt og pepper, 2 ts soyasaus, brødsmuler og hakket løk. Form i 1 1/2 i kjøttboller.
- I en stor skillet over middels varme, lette brune kjøttboller i vegetabilsk olje. Tøm godt. Hvis du foretrekker det, kan du også bake kjøttbullene i en foliefôret ristet bakepanne i en 350 F ovn i ca. 15 til 20 minutter.
- Overfør de brune kjøttbullene til sakte komfyr.
- I en liten bolle kombinerer du eddik, majsstivelse, sukker, 1 ss soyasaus og paprika. rør for å blande. Hell over kjøttboller.
- Dekk og kok på lav i 5 til 7 timer.
- I de siste 30 minuttene med matlaging, rør ananas med juice. Hvis tykkere juice ønskes, kombinerer du mer maisstivelse med litt kaldt vann og tilsett, omrør, til det er tykkere.
- Server disse søte og sure kjøttkulene med varme kokte ris eller nudler.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1155 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 153 mg |
| natrium | 544 mg |
| karbohydrater | 190 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 49 g |