Appelsinjuice, brunt sukker og sennep gjør dette corned beef smak godt, og langsomt komfyr gjør det rent og lett.
Hva du trenger
- 1 corned beef brisket, ca 4 pounds
- 4 kopper eplejuice
- 1 kopp brunt sukker
- 1 spiseskje forberedt sennep
- 6 til 8 små til mellomstore røde poteter, kuttet i halv eller kvart
- 2 til 3 mellomstore gulrøtter, pared og kutt i biter
- 1 stor løk, skrelles og kuttes i åttende
- 1/2
- hodetkål , kutt i biter
Hvordan å klare det
- Plasser alle ingrediensene i en stor sakte komfyr (kutt kjøtt i halv om nødvendig). Rør forsiktig til å blande.
- Kok på HØY i 4 til 5 timer eller på LOW i 8 til 10 timer.
- Fjern kjøtt og grønnsaker og litt av matlagingsvæsken.
- Skjær kjøttet tynt over kornet. Server med grønnsaker og litt av matlagingsvæsken.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1078 |
| Total mengde fett | 40 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 290 mg |
| natrium | 293 mg |
| karbohydrater | 82 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 95 g |