Søte poteter er hjemmehørende i de tropiske områdene i Mexico og deler av Amerika. De var en stor del av maya dietten og er nå mye brukt i meksikansk mat , spesielt i delstaten Puebla.
Prøv denne deilige bakt søte potetretten som din neste sidefarge.
Merk: Søte poteter er forskjellige enn yams. Yams har et oransje kjøtt og en tynn, litt voksaktig hud.
Hva du trenger
- 4 store søte poteter
- 1/2 kopp honning
- 1/2 kopp smør
- 1 til 2 bindestikker kanel (valgfritt)
Hvordan å klare det
- Skal de søte potetene og kutte dem opp i ca 1 tommers kuber.
- Plasser dem i en smurt ovn-sikker tallerken, dekk og bake i 45 minutter ved 375 grader.
- Fjern og topp søtpoteter med resterende smør, honning og kanel. Bake avdekket i ytterligere 10 til 15 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 378 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 24 mg |
| karbohydrater | 46 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |