Det forbløffer meg når folk kjøper industrielle dressinger og sauser som smaker av fabrikken når du gjør din egen, er så lett. Bare bruk min raske oppskrift på hjemmelaget hollandsk majones som en base og legg til kornet sennep (jeg foretrekker Zaanse mosterd for denne sausen) og dill å smake. Praktiske erstatninger for nederlandske ingredienser kan være ganske enkle å lage.
Hva du trenger
- 4 ss hjemmelaget nederlandsk majones
- 1 ss kornete sennep
- 1 ss fersk dill
Hvordan å klare det
- I en liten bolle, rør ingrediensene for å kombinere.
- Skrape inn i en serveringsskål eller hold deg dekket i kjøleskapet til du trenger det.
Tips:
- Dette er en rå egg majones oppskrift, og det er ikke anbefalt for den veldig gamle, veldig ung, gravid eller på annen måte immunologisk utfordret. Bruk av økologiske egg sies å redusere risikoen for salmonellaforgiftning betydelig. Du kan også bruke pasteuriserte egg.
- Oppbevares i kjøleskapet i 1 uke dersom det oppbevares i en lufttett beholder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 98 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 133 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |