Flavoring mayonnaise fra Bland til Fantastic

Mesajon er en universell krydder. Det legger til creaminess og fuktighet til smørbrød og burgere og så mye mer. Men hvorfor stoppe med grunnleggende majones? Det er så mange måter å gjøre det sterkt krydret, salte, søte, salte og bare rente. Disse ideene vil gjøre at mayo-krukken sitter i kjøleskapet i det perfekte topping for nesten alt. Husk å blande godt og dekke godt og holde det kaldt til det er klart for servering. Jeg anbefaler å sette disse i en fancy liten krukke fordi de fortjener det, og alle vil tro at du legger mye tid og energi til å lage dem. Alle disse kan blandes opp i løpet av minutter og forberedt på forhånd, slik at de er klare til å bli trukket ut og imponere.

• 01 av 15

  Dill majones

  • 1/3 kopp / 80 ml gresk yoghurt
  • 1/4 kopp / 60 ml majones
  • 1 medium dill pickle, fint terninger
  • 1 spiseskje / 15 ml syltetøyjuice
  • 1 spiseskje / 15 ml fersk dill, hakket eller 1 teskje / 5 ml tørket dill
  • 1/4 ts / 1,25 ml hvitløkspulver
  • salt til smak
  • 2-3 dashes varm saus (valgfritt)

• 02 av 15

  Sriracha mayonnaise

  • 1/2 kopp / 120 ml preparert majones
  • 2 ss / 30 ml Sriracha saus
  • 1 spiseskje / 15 ml ketchup
  • 1/4 ts / 1,25 ml granulert hvitløk

• 03 av 15

  Ultimate Burger Sauce

  • 1/2 kopp / 120 ml majones
  • 1/3 kopp / 80 ml Thousand Island dressing
  • 1 spiseskje / 15 ml hakket løk
  • 1 spiseskje / 15 ml smak
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts / 5 ml hvit eddik
  • 2-3 dashes varm saus

• 04 av 15

  Grill majones

  • 1/3 kopp / 80 ml majones

  • 1/4 kopp / 60 ml BBQ saus av valg
  • 1/2 ts / 2,5 ml Worcestershire saus

• 05 av 15

  Chipotle mayonnaise med bacon

  • 1 kopp / 240 ml majones
  • 2-3 strimler kokt bacon, hakket i biter
  • 1 spiseskje / 15 ml sitronsaft
  • 1-2 fedd hvitløk, hakket
  • 1/2 ts / 2,5 ml løkpulver
  • 1/2 til 1/4 ts / 2,4 til 1,25 ml chipotlepulver, avhengig av krydderpreferanse

• 06 av 15

  Arugula mayonnaise

  • 1 kopp / 240 ml arugula blader
  • 1/2 kopp / 120 ml majones
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 2 ts / 10 ml olivenolje
  • 1/4 ts / 1,25 ml salt
  • 1/4 ts / 1,25 ml hvit eddik
  • 1/4 ts / 1,25 ml hvit pepper

• 07 av 15

  Stekt rød pepper majones

  • 1/2 kopp / 120 ml majones
  • 2 ristede røde pepperskiver, du kan bruke frisk eller fra krukken
  • 1 krydderløk hvitløk
  • 2 ts / 10 ml hvit eddik
  • 1/4 ts / 1,25 ml hvit pepper

• 08 av 15

  Chipotle mayonnaise

  • 1/2 kopp / 120 ml majones
  • 1-2 chipotle peppers i adobo saus
  • juice av 1/2 en sitron

• 09 av 15

  Habanero mayonnaise

  • 3/4 kopp / 180 ml majones
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 3 ss / 45 ml ketchup
  • 1 spiseskje / 15 ml habanero pepper saus

• 10 av 15

  Pesto Burger Topper

  • 1/2 kopp / 120 ml majones
  • 1/3 kopp / 80 ml basilikumblader
  • 1 spiseskje / 15 ml olivenolje
  • 1/4 ts / 1,25 ml salt

• 11 av 15

  Pepperrot Burger Topper

  • 1/3 kopp / 80 ml kremost
  • 1/3 kopp / 80 ml majones
  • 3 ss / 45 ml pepperrot, revet
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1/2 ts / 2,5 ml hvit eddik
  • 1/4 ts / 1,25 ml salt
  • 1/4 ts / 1,25 ml hvit pepper

• 12 av 15

  Buffelsaus

  • 1/3 kopp / 80 ml majones
  • 1/3 kopp / 80 ml vingesaus
  • 1/4 kopp / 60 ml chunky blue cheese dressing

• 13 av 15

  Kubansk Burger Topper

  • 1/2 kopp / 120 ml majones
  • 1/4 kopp / 60 ml frisk koriander
  • 1 grønn løk, hakket
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1/2 ts / 2,5 ml hvit eddik
  • dash salt og svart pepper

• 14 av 15

  Creole Burger Topper

  • 1/2 kopp / 120 ml majones

  • 1/4 kopp / 60 ml ketchup

  • 2 ts / 10 ml kreolsk krydder
  • 3 dashes varm saus

• 15 av 15

  Bacon Cheeseburger Topper

  • 3/4 kopp / 180 ml majones
  • 2 strimler kokt bacon, finhakket
  • 1/3 kopp / 80 ml ristet skarp cheddarost
  • 1/2 ts / 2,5 ml sennepspulver
  • 1 grønn løk, hakket (valgfritt)