Tradisjonen antyder at grunnlaget for kreolsk smak er de tre paprikaene, svart, hvitt og rødt. Denne krydderblandingen kombinerer svart pepper, hvit pepper og cayenne med flere urter. En deilig krydder å bruke på alle slags kjøtt, fisk, sjømat eller grønnsaker.
Hva du trenger
- 1/2 kopp / 120 ml salt (Kosher, eller 1/3 kopp / 80 ml tabell salt)
- 1/3 kopp / 80 ml paprika
- 1/3 kopp / 80 ml svart pepper (nymalt er best)
- 1/4 kopp / 60 ml hvitløk (granulert)
- 1/4 kopp / 60 ml løkpulver
- 3 ss / 45 ml hvit pepper
- 3 ss / 45 ml cayenne
- 2 ss / 30 ml timian (tørket)
- 2 ss / 30 ml basilikum (tørket)
- 1 spiseskje / 15 ml oregano (tørket)
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene sammen. Oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig og mørkt sted. Rist beholderen før du bruker siden det kan slå seg ned.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 227 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |