Grillet lammepølse i en oppvarmet bolle eller pita, toppet med ristet spidskommen og mynte yoghurtsaus. Hvis du er lei av den vanlige cookout-hotdogen og ser ut til å prøve noe nytt, så er dette absolutt pølse-smørbrød å prøve!
Hva du trenger
- 6 lampølser
- 6 lett ristede deli pølser eller pitabrød
- For saus:
- 1 1/2 kopper (360 ml) vanlig gresk yoghurt
- 1 liten tomat, frøet og hakket
- 4 mynteblader, finhakket
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts / 10 ml kumminfrø (ristet)
- 6 hele pepperkorn
- 1/2 ts / 2,5 ml havsalt
Hvordan å klare det
Å tilberede saus:
- Toast spidskommen frø i en panne i 1-2 minutter, tilsett pepparkorn og skål i et ekstra minutt. Fjern fra varme.
- Bruk krydder- eller kaffekvern, pulveriser spiskum og pepper til pulverform.
- Hell yoghurten til en stor bolle. Rør inn pulverisert spisskummen og pepper, salt og hvitløk. Tilsett hakket mynte og tomat til blanding og rør for å kombinere. Oppbevares i kjøleskap til bruksklar.
Å forberede pølser:
- Forvarm grillen for middels høy varme. Legg lammepølser på grill og kok i 10-12 minutter, skru ofte.
- I løpet av de siste minuttene av tilberedningstiden, legg til boller for å grille eller legg pitas i folie og kast på grillen for å varme. Fjern fra varme og legg lammepølser på brødet etter eget valg og topp med yoghurtsaus og hakkede koriander.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 290 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 570 mg |
| karbohydrater | 47 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 10 g |