Tykke svinekoteletter er bakt med en krydret hjemmelaget grillsaus. Koteletter er marinert i ca 4 timer, så start parabolen tidlig på dagen.
Den tangy, litt søte sausen er krydret med Worcestershire saus, hvitløk og løk. Legg til mer eller mindre varm pepper saus eller cayenne for din smak.
Disse svinekoteletter gjør et fabelaktig måltid med bakt, mashed eller stekt poteter. Legg til en kastet salat eller steames grønnsaker. Grønne bønner ville være herlige med sausete koteletter eller servere dem med brokkoli eller erter.
Hva du trenger
- 3/4 kopp eddik
- 3/4 kopp ketchup
- 1 1/2 kopper vann
- 1/2 kopp
- hakket løk
- 2 små krysfiner
- hvitløk, hakket
- 2 ts salt
- 1/2 teskje pepper
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- få bindestrekker varm pepper saus eller malt cayenne pepper
- 3 ss brunt sukker
- 8 tykke svinekoteletter (3 pund)
Hvordan å klare det
- I en gryteblanding blandes først 10 ingredienser og legges over middels høy varme. Bring blandingen til koking; reduser varmen, dekselet og kok i 20 minutter, rør noen ganger.
- Hell sausen over svinekoteletter i en stor, dyp bolle; dekke og kjøle i minst 4 timer.
- Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4).
- Ordne svinekoteletter i et enkelt lag i en stor grunne bakervarer eller stekepanne. Hell sausen over koteletter.
- Bake, avdekket, i 1 til 1 1/2 timer, eller til koteletter er ømme, basting av og til.
Leser kommentarer
- "Jeg må innrømme at jeg først valgte denne oppskriften på andre grunner fordi jeg hadde alle ingrediensene som oppskriften krevde. Jeg var veldig glad jeg gjorde dette. Min hele familien elsket det. Datteren min som vanligvis bryr seg ikke om svinekjøtt koteletter hadde 2 av dem og fortalte meg at de var deilig. Koteletter kom ut øm og saftig. Jeg vil anbefale denne oppskriften! " - IL
- "Min familie elsket denne oppskriften! Jeg la til litt mer brunt sukker enn det kaller for, selv om vi har en søt tann. Gjør en god jobb på lammekoteletter også!" - Aussie
Noen få hemmeligheter å anbud, saftige koteletter
- Ikke overkoker Siv utsiden av koteletter raskt, og kok deretter forsiktig over lav varme eller i ovnen. USDA anbefaler en minimums sikker temperatur på 145 F. Se etter en temperatur på ca 155 F for svinekoteletter som ikke er overdone eller underdone. Lengden på tiden er avhengig av tykkelsen på koteletter.
- Bone-In Chops for Flavour Boneless chops er fine, men svinekoteletter på beinet er mer smakfulle.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 477 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 916 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 45 g |