Vlada Vladic sirkål med bacon

Denne oppskriften på serbisk surkål med bacon og ris er kjent som kiseli kupus sa pirinčem eller podvarak, og er fra Vlada Vladic som vant familiefamilien Thanksgiving Family Face-Off . Vlada sier at oppskriften hennes er flott for familie sammenkomster, økonomisk å lage, og enda bedre neste dag.

Her er en annen oppskrift fra Vladic, serbiske potetfyllte paprika (Paprike Punjene Krompirom). Mens den tradisjonelle serbiske oppskriften ikke inkluderer tunfisk, legger Vlada den til å inkorporere protein i parabolen, noe som gjør den mer næringsrik for sin unge familie. Denne kjøttfrie parabolen er perfekt for faste tider som Advent og Great Lent.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I en stor nederlandsk ovn stek bacon til gyldenbrun. Tilsett olje og løk, og lag i ca 10 minutter eller til løk er ømt. Legg hvitløk, laurbærblad, paprika, pepper og ris, og la blandingen simre i ytterligere 5 minutter.
  2. Varm opp ovnen til 350 grader. Bland i krosset kål og lag 5 minutter. Tilsett surkål og 3 kopper kylling kjøttkraft. Kok, reduser varmen og kok i 10 minutter, bland ofte. Tilsett en annen 1 kopp kylling buljong, og etter miksing, sett i ovnen og bake, dekket, 1 1/2 timer, periodisk tilsetning av gjenværende kopp kylling bouillon for å holde surkål fuktig under baking. Fjern løvblade og kast bort før servering.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 368
Total mengde fett 17 g
Mettet fett 5 g
Umettet fett 8 g
kolesterol 41 mg
natrium 2,532 mg
karbohydrater 35 g
Kostfiber 10 g
Protein 21 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)