Dafne Martini er en av mine favorittblå martinier . Jeg opprettet det da jeg eksperimenterte med pæreinfunderte vodkaer kort tid etter at de først hadde truffet markedet. Det ble raskt en favoritt i baren min og har siden blitt ganske hit blant fruktige martini-elskere .
Det er to forskjellige smaker som er mulige med denne drinken, avhengig av gin du velger. For en lett og forfriskende Dafne Martini, foretrekker jeg aromaene til Bombay Safir , selv om jeg også liker fruktige gins som Tanqueray Rangpur . Boodles, Bulldog og Martin Miller tar denne drinken til tørkeren. Det er alt et spørsmål om hva du er i humør for på den tiden.
Jeg liker også å leke med garnityr. Det spenner fra en sitron twist til noen få friske blåbær. Jordbær, kirsebær, lime, oransje ... nesten noe garnish vil fungere.
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- gin
- 1 1/2 unser
- pære vodka
- 1/2 unse
- blå curacao
- 1/2 unse
- tørr vermouth
- Dash of
- oransje bitter
Hvordan å klare det
- Hell væskene og vermouthen i en cocktail shaker med is.
- Rist godt .
- Stamme inn i et godt kjølt cocktailglas .
- Legg til et dash oransje bitter.
Fun Fact: Personlig inspirasjon er den perfekte måten å finne et navn på din cocktail, og det er det som skjedde med Dafne Martini. Inspirert av elegansen til min smoking katt, kalte jeg denne drinken etter henne. Det er derfor jeg valgte "f" og stave det Dafne i stedet for Daphne (en "riktig" stavemåte).
Hvor sterk er Dafne Martini?
Denne vakre blå cocktailen ser alt søt og uskyldig ut, men hun kan lure. Legg merke til at min Dafne Martini er laget av brennevin og, som de fleste martinier , kan denne snike seg på deg.
I gjennomsnitt kan du forvente at Dafne Martini har et alkoholinnhold på ca 31% ABV (62 bevis) . Det er helt i tråd med den opprinnelige Vodka Martini .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 233 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 472 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |