Denne Absinthe Cocktail er en ekte klassisk cocktail og finnes i mange av de første bartender-bøkene, inkludert de av "The Professor" Jerry Thomas .
Jeg har tilpasset denne oppskriften fra 1887-utskrift av Thomas ' Bartenders Guide, og det er en fin måte å smake på alle absintene som har blitt reintroduced til markedet etter at forbudet ble løftet.
Absinthe er hovedbestanddelen, og Absinthe Cocktail er en av de reneste måtene å nyte den. Denne oppskriften er svært lik i smak og effekt som den tradisjonelle metoden for å drikke absint med en sukkerbit og absintskje.
Jeg synes det er interessant at anisette også brukes fordi det dobler anisens smak. Hvis du skal prøve denne drinken, trenger du virkelig å nyte den sorte lakrissmaken som er anis.
Det andre du vil legge merke til er at dette er en veldig kort drink, som kommer inn på litt over 2 gram. Det er imidlertid en kraftig i både smak og effekt.
Hva du trenger
- 1 ounce absinthe
- 1 ounce isvann
- 2 bindestreker
- 2 bindestreker
- Angostura bitters
Hvordan å klare det
- Hell absinten, anisetten og bitterene i en cocktailrister .
- Tilsett langsomt iskalt vann, deretter is .
- Rist kraftig .
- Stram inn i et cocktailglas .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 93 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 11 g |