Den tradisjonelle måten å drikke Straight Absinthe

På over 100 bevis anbefales det ikke å drikke absint rett. I stedet er det en tradisjonell forberedelse som ble popularisert i Frankrike, og har blitt brukt i årevis for å nyte den sterke anis-flavored likør .

Det er en enkel oppskrift (selv om det er mer av en teknikk) som involverer absint, sukker og vann, og når du får tak i helleteknikken, vil du kunne skape den perfekte loucheen (skyet som oppstår når vann rører absintet).

Det kalles ofte Absinthe Ritual, og det er veldig enkelt.

Hvis du finner ut at du liker absint i denne tradisjonelle forberedelsen, kan du også kjøpe et sett med absinteglass og skjeer, som er designet spesielt for denne drinken.

Hvordan hente Absinthe Straight

1. Hell mellom 1 og 1 1/2 ounce absint i et absint glass eller lignende glass.
2. Legg en sukkerbit på en absintskje (en flat sølvskjepe hullet med hull) og legg skjeen over toppen av glassfeltet. Hvis du ikke har en absintskje kan en stor gaffel eller spiseskje fungere.
3. Hell langsomt kaldt, destillert vann på sukkeret, akkurat nok til å mette det, og la det stille til sukkerkuben begynner å oppløse.
4. Hell mer vann over sukkeret (igjen sakte) til ønsket fortynning er funnet og sukkeret er helt oppløst. Det vanligste forholdet er mellom 3 og 5 deler vann til 1 del absint. Som vannet treffer væsken en hvit skyighet, kalt louche, vil virvel gjennom væsken, skape ganske skuespillet og slippe absintens urtebukett.

1. Etter at loucheen har fått lov til å hvile, rør det gjenværende og uoppløste sukker.
2. Sett deg ned og sakte nyt absintet ditt.

Flere måter å drikke Absinthe

Absint Drip

The Absinthe Drip er veldig lik metoden ovenfor, men det tilfører is og klubb soda for å myke drikken litt.

1. Hell 2 gram absint i et blandingsglass halvfylt med knust is .

1. Legg en sukkerbit på toppen av isen.
2. Svært sakte drypp klubbens brus på sukkerkuben til den er helt oppløst.
3. Bland godt.
4. Stamme inn i et kjølt cocktailglas .

Flame It

En annen populær metode er å dunk en sukkerbit i absinten, plasser terningen på en skje og lys den avlame. La sukkeret smelte inn i absinten og, som flammen senker, rør det gjenværende sukkeret i væsken.