Denne raske og enkle oppskriften på Honey Mustard Chicken Thighs er så enkel å lage og er klar på mindre enn 30 minutter. Kyllingen er kuttet i strimler og smeltet i en rik honning sennepsaus sammen med gulrøtter, løk og hvitløk for å lage en duftende og smakfull middag.
Du kan også bruke benløse, skinnfrie kyllingebryst i denne oppskriften, men kutte kokende tiden ned til 3 til 4 minutter. Kylling skal tilberedes til 165 F målt ved et pålitelig og nøyaktig kjøtttermometer.
Denne oppskriften kan også gjøres med andre grønnsaker. I stedet for gulrøtter, ville andre rotgrønnsaker som hakket søtpoteter eller pastahud bli deilig. Du kan legge til andre urter enn timian basilikum eller dragon ville være fine tillegg. Når sausen legges til kyllingen, kan du legge til noen frosne babyerter eller mais.
Når du har denne oppskriften memorisert, kan du gjøre det med omtrent alt du har på hånden. Faktisk er det en av hemmelighetene til rask matlaging: ta en oppskrift som du liker og kan gjøre det bra og variere det i henhold til hva som er i pantry, kjøleskap og fryser. Faktisk vil denne oppskriften være fantastisk med frosne reker eller til og med frosne forkjølte kjøttboller. Kok i henhold til pakningsanvisningene for disse produktene.
Server denne fantastiske oppskriften med varm kokt couscous , kokt brun ris eller pasta for å suge den tangy sausen, og en grønn salat kastet med sopp og kirsebærtomater for en fin middag på en travel kveld.
Hva du trenger
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 (1-1 / 2 pund) pakke
- kyllinglår (utbenet, hudløs og kuttet i strimler)
- 4 gulrøtter (skiver eller 1 pakke baby gulrøtter)
- 1 løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 3 ss honning
- 2 ss sennep
- 1/3 kopp kylling kjøttkraft
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
Hvordan å klare det
- Smelt smør og olivenolje i en stor skillet over middels varme. Legg løkene; kok og rør i 4 minutter. Deretter tilsettes kyllingen og gulrøtter og kokes i 4 til 5 minutter til kyllingen er brunet på bunnen.
- I mellomtiden kombinere hvitløk, honning, sennep, kylling bouillon , timian, salt og pepper i en liten bolle og bland godt. Vri kyllingen i stekepannen med tang, og legg til honningblandingen.
- Tørk pannen og bring til en simmer.
- Reduser varmen til lav og kok kyllingen, rør om og til i 7 til 9 minutter til kyllingen er grundig tilberedt til 165 F og grønnsakene er ømme.
Server umiddelbart over varme kokte ris, pasta eller couscous.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 586 |
| Total mengde fett | 30 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 150 mg |
| natrium | 310 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 48 g |