Liker du søte poteter savory eller lett søtet og krydret? Disse søte poteter blir bakt og krydret med salt og paprika eller kanel og sukker. Se flere topping-ideer under oppskriftsinstruksjonene.
Prøv å finne søte poteter som er jevne i størrelse slik at de vil bake jevnt. Huden skal være fast og glatt uten rynker. Oppbevar søte poteter på et kjølig, mørkt sted.
Hva du trenger
- 4 mellomstore søte poteter (uniform i størrelse)
- 2 kopper vegetabilsk olje (eller olivenolje)
- 2 ss smør (eller smake)
- Salt og fersk malt svart pepper (etter smak)
- Valgfritt: paprika eller kanelsukker *
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
- Legg et ark med folie på stekeovnen eller lenk en bakepanne med folie.
- Skru søtpoteter grundig og gni vegetabilsk olje over hver potet. Prik på flere steder med en gaffel.
- Ordne poteter på folien og bake i forvarmet ovn i ca 45 minutter, eller til de er gaffel-anbud.
- Klipp en 1 1/2-tommers "X" i midten av hver bakt søtpotet. Hold en potet med potten og trykk oppover til du fyller "brast" opp gjennom kuttene. Alternativt, kutte bakt søte poteter i halv lengde for å betjene.
- Topp med smør og dryss med salt og pepper eller paprika eller en blanding av kanel og sukker.
* Kanelsukker - I en liten bolle kombineres 2 ss granulert sukker med 1/2 teskje kanel. Bland godt.
Tips og variasjoner
- Topp de ferdige søte potetene med ristet sveitsisk ost og kokt smuldret bacon. Legg dem på et folieforet bakeplate og legg dem under broileren helt til osten har smeltet.
- Drys søte poteter med kanelsukker og legg noen miniatyr marshmallows på hverandre. Plasser dem på en folieforet bakeplate og legg dem under brasken i noen minutter for å brune marshmallows.
- Kanel Maple eller Honning Sweet Potatoes - Etter sprinkling hver smurt søtpotet lett med kanelsukker, dryss med en teskje eller to av lønnesirup eller honning.
Du vil kanskje også like
Easy Maple Mashed Sweet Potatoes
Vår mest etterspurte søte potetgryte
Simple Candied Sweet Potatoes med Ristet Pecans
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1074 |
| Total mengde fett | 116 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 81 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 95 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |