Baskisk pipettert oppskrift

Piperad, en krydret tomat-pepper saus fra Baskerlandet i Frankrike kan brukes som stewing ingrediens eller et garnityr til en ferdig parabolen. Denne oppskriften bruker en veldig liten mengde granulert sukker mellow ut den skarpe tang av tomater og paprika.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme.
  2. Sautér løk, peppers, hvitløk, salt, paprika, sort pepper og sukker, rør om og om i 10 minutter til grønnsakene er kokt gjennom.
  3. Legg tomatene til de kokte grønnsakene og smør blandingen, avdekket, i 15 minutter, til det meste av væsken har fordampet og sausen har fortykket.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 68
Total mengde fett 3 g
Mettet fett 0 g
Umettet fett 2 g
kolesterol 0 mg
natrium 6 mg
karbohydrater 10 g
Kostfiber 2 g
Protein 2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)