Disse skarpe, små, stekte potetpannekaker er så deilig og vanedannende. Du kan bruke frosne hashbrune poteter, tint og godt drenert, eller rist poteter selv. Du kan garnere med rømme og dill for et smakspark.
Hva du trenger
- 3 kopper
- skrelles, strimlet poteter
- 3 ss. revet løk
- 2 egg, slått
- 3 ss. mel
- 1 ts. salt
- 1 kopp vegetabilsk olje
Hvordan å klare det
- Tørk poteter så mye som mulig. Du kan plassere dem i et kjøkkenhåndkle og vri. I en stor bolle, kombiner alle ingrediensene unntatt oljen og bland godt.
- Varm oljen i stor stekepanne over middels høy varme. Legg 1/4 kopp skje av potetblandingen i oljen, trykk forsiktig ned.
- Kok til brun på den ene siden, og skru den og kok til brun på den andre. Tørk på papirhåndklær, og tjen så varmt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 91 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 42 mg |
| natrium | 394 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |