Denne gryten kombinerer kjent, trøstende amerikansk chop suey med smelteostost. Dette er en deilig måte å nyte den klassiske amerikanske komfortmat, og det kan til og med være forberedt en dag i forveien.
Bruk en cheddar jack blanding av oster eller en cheddar og mozzarella blanding, eller bruk en strimlet meksikansk blanding (unseasoned). En hvilken som helst god smeltende ost ville være flott på denne gryten. Du kan også hoppe over bakingstrinnet og servere det umiddelbart.
Server fatet med kastet salat og sprø brød eller hvitløkbrød.
Hva du trenger
- 8 gram albue macaroni
- 1 1/4 til 1 1/2 pounds magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket grønt
- paprika
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater
- 1 stor kan (15 gram) tomatsaus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts granulert sukker
- 1/2 ts søt paprika
- 1 løvblad
- kosher salt og ferskt svart pepper, til smak
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Smør lett en 2 1 / 2- til 3-kvartsbakkefat eller spray den med stekepanna.
- Ta en stor gryte med saltet vann til koking over høy varme. Tilsett makaronene og kok etter pakningsanvisningene. Tøm godt og sett til side.
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme. Når oljen er varm, legg til biff, løk og paprika. Kok til løket er ømt og biffet er ikke lenger rosa, rørt ofte. Legg tomater, tomatsaus, hvitløkspulver, sukker, paprika og løvblad. Smak og legg til kosher salt og ferskt malt svart pepper, etter behov. Bring sausen til en simmer. Reduser varmen og kok i omtrent 15 til 20 minutter.
- Fjern løvbladet og kombiner sausen med den drenerte makaronien. Bland godt sammen.
- Overfør den amerikanske chop suey-blandingen til den tilberedte bakervarmen.
- Dryss den ristede osten over gryten.
- Bake i 20 til 25 minutter, eller til gryten er varm og osten har smeltet.
Tips og variasjoner
- Legg til 1 liten boks eller krukke med skiver (drenert), eller saut ca 8 gram fersk skiver i sopp i 1 ss smør og legg dem til sausblandingen.
- Bruk 2 krydder med fersk hakket hvitløk i stedet for hvitløkspulver. Legg hvitløk til skillet med biff i ca 2 minutter før biffen er ferdig.
- Forhåndsvisning: Kombiner sausen og makaronien; overfør til bakervarer. Dekk bakervarmen med folie og kjøl ned til ca. 20 minutter før du planlegger å bake den. Fjern gryten fra kjøleskapet og la den stå i ca 20 minutter. Bake i forvarmet ovn i 20 minutter. Topp med osten, kom tilbake til ovnen, og fortsett å bake i ca. 15 minutter, eller til gryten er varm og osten har smeltet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 331 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 93 mg |
| natrium | 156 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 33 g |