Når det kommer til en klassisk drink å nyte før et måltid, vil få tilfredsstille din gane ganske som den berømte Negroni. Det er en enkel og sofistikert aperitiff med gin og Campari, og du vil finne det til det perfekte tillegget til ditt neste middagsselskap.
Campari kan være en overlevert smak som noen vil elske mens andre ikke vil. Den fine tingen om denne cocktailen er at den søte vermouth motvirker noe av bitterheten i den italienske ånden. Dette gjør også Negroni en fin drink å bruke når du trener smaksløkene dine for å nyte bitter aperitiffer .
Negroni er veldig enkelt å blande opp og det er ingen spesielle triks for å få det til å smake godt. Mens det vanligvis røres, kan det også bli ristet, anstrengt og servert i et cocktailglas med en sitron twist. Dette kan gjøre det litt mer forfriskende og, om det blir rystet eller rørt , er det en fin måte å starte ethvert måltid på.
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- søt vermouth
- 1 1/2 unser
- Campari
- 1 1/2 unser
- gin
- Orange skive eller vri for garnityr
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i et gammeldags glass fylt med isbiter.
- Rør godt .
- Garnér med en oransje.
Tips for å gjøre en stor Negroni
Gin kommer til å gjøre eller ødelegge Negroni. Pass på å velge en high-end gin som de som du vil blande inn i noen av dine favoritt Martinis . Dette er ikke drikke for de tidene når du trenger å spare litt penger. Dessuten har du allerede brukt over $ 20 på Campari, så forking ut litt mer for gin vil ikke være bortkastet.
Juster Campari hvis nødvendig. Dette er spesielt viktig hvis du er ny til bitter aperitiffer fordi det ikke er en smak som mange mennesker, spesielt amerikanere, er vant til. Vi har lært å nyte søte drinker og sporadisk tørrcocktail, men bitter er i en helt annen verden.
Når det er foreslått at du må "trene ganen din", mener vi egentlig det. Hvis du heller en full styrke Negroni og finner ut at det er for mye for deg, prøv å kutte Campari halv om neste gang du blander en opp. Etter en stund vil smakløkene dine bli vant til den unike smaken, og du kan jobbe tilbake til den opprinnelige oppskriften.
Er det verdt det? Absolutt! Smaken erfaring er noe du vil nyte i årene som kommer. Snart kan du til og med bli en troende i storheten til denne cocktailen og Campari selv. Herfra kan du begynne å nyte andre bittere som Aperol, Averna og Cynar (selv om du kanskje prøver dem samtidig).
Negronis historie
Det er allment antatt at Negroni ble opprettet og oppkalt etter Count Camillo Negroni på 1920-tallet. Historien forteller at drikken ble oppfunnet da han bestilte en Americano med gin på Cafe Casoni i Firenze, Italia.
Er det sant? Det er egentlig ikke noe definitivt svar, og som ofte skjer i cocktailverdenen, har historien blitt forvirret gjennom årene. Selv spørsmålet om Count Negronis eksistens er blitt tvunget. Dette har ført til noen gode debatter og mye forskning, som det fremgår av Drinking Cups detaljerte titt på opprinnelsen til Negroni.
Hvor sterk er Negroni?
Negroni er laget av brennevin og, som med alle drikker av denne typen, er det en svak drikke. Det er heller ikke det sterkeste, men det gir den klassiske Dry Martini et løp for pengene sine.
I gjennomsnitt kan du forvente at Negroni har et alkoholinnhold et sted rundt 24 prosent ABV (48 bevis) . Ta det rolig og nyt en med middag, og bytt til noe litt lettere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 352 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 319 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 10 g |