Skapet av Washington DC-baserte mixolog, JP Caceres, er denne fantastiske Game Set Match Cocktail en fin vri på det klassiske Manhattan .
Game Set Match kombinerer de glatte, men subtilt krydrede smaker av Basil Hayden's Bourbon med søt vermouth, Cynar artisjokklikør og to slags bitter . Kompleks, med lang finish, er denne cocktailen den perfekte måten å nyte slutten på en varm sommernatt.
Hva du trenger
- 2 gram bourbon whisky (
- Basil Hayden )
- 1/2 gram søtt vermouth (
- Carpano Antica Formula )
- 1/2 unse cynar
- likør
- 4 bindestreker Fee Bros. Old-fashioned Bitters
- 2 bindestreker Regan s Orange Bitters
- Garnityr:
- sitronkile og
- kirsebær
Hvordan å klare det
- Kombiner ingrediensene i et blandingsglas fylt med is.
- Rør i 25-30 sekunder.
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
- Garnér med en sitronkile og kirsebær.
Flere tips for å lage en flott spillsett-kamp
Basil Hayden er det perfekte valget for bourbon i denne cocktailen fordi det er en glatt whisky som har mye karakter. Hvis du skulle søke etter en erstatning, kan du tenke på å bruke en av de andre bourbons fra Jim Beams Small Batch Collection, selv om alle de andre alternativene er litt sterkere enn anbefalingen.
Carpano Antica Formula er en av de beste alternativene som er tilgjengelige blant de mange søte vermouth-etikettene som produseres i dag. Det regnes som topp hylla blant de fortjente viner og er et perfekt valg for noen av dine favoritt vermouth- cocktailer.
Cynar er et artisjokkbasert digestif som har eksistert i over et halvt århundre, men er bare nylig mottatt ny oppmerksomhet blant moderne mixologer. Den bitre profilen er den perfekte kontrast til den søte og krydrede kombinasjonen av whisky og vermouth det er cocktailer som dette som forvandler det til et moderne vidunder i cocktailverdenen.
To slags bitters er brukt i denne cocktailen. Det er ikke en vanlig forekomst, selv om det skjer fra tid til annen fordi hver smak bringer inn et nytt aspekt som legger til balansen i drikken. De anbefalte bitterene er virkelig de beste alternativene i smakprofiler, og det ville være best å ikke erstatte noen av dem.
Hvor sterk er spillet Sett Match Cocktail?
Dette er en ganske kraftig cocktail fordi den består helt av alkoholholdige ingredienser, bare vær sikker på å røre det ordentlig for å få en fin fortynning. Hvis vi sitter fast på alle anbefalte merkene, vil den ferdige drikken veie inn i en heftig 29 prosent ABV (58 bevis) .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 327 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 108 mg |
| karbohydrater | 66 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |