Disse smakfulle chili-krydret kjøttboller er gode med varme kokte ris eller poteter. Bruk terninger med tomater med chili-krydder, eller tilsett en annen teskje chili-pulver og en liten spidskommen og oregano til tomater med tomater.
Hva du trenger
- For kjøttboller:
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1/2 pund bakkekjøtt (eller mer kjøttbiff)
- 1/2 kopp løk (finhakket)
- 3 ss cilantro (fersk, finhakket)
- 1/2 kopp paprika (rød eller grønn, finhakket)
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 stort egg (litt slått)
- 1 ts chili pulver
- 1/2 ts oregano
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts cumin
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 3/4 til 1 kopp brødsmuler (fint, tørt)
- For sausen:
- 2 bokser tomater (zesty chili stil terninger, 14 1/2 unser hver)
- 1 ts chili pulver
- 1 ts tomatsaus
Hvordan å klare det
- Linj en grunne bakepanne med folie. Varm opp ovnen til 425 °.
- Kombiner kjøttkomponentene, legg til nok brødkrummer for å lage en fast blanding.
- Form i 1 til 1 1/2-tommers kjøttboller og ordne i ett lag i den tilberedte pannen.
- Bake i ca 15 minutter.
- Fjern og vri kjøttbullene; kom tilbake til ovnen og bake i 15 minutter lenger.
- I mellomtiden kombinere saus ingrediensene i en stor gryte. Legg til kjøttbullene med sausen med en skje Dekk og kok i 15 til 20 minutter.
- Server med varmt kokt ris, med nybakte maisbrød og kokte bønner på siden, hvis ønskelig.
Flere oppskrifter
- Herb og hvitløk kjøttboller
- Favoritt Kjøttboller
- Søte og sure kjøttboller
- Lean Turkey Meatballs
- Tyrkia kjøttboller
- Perfekte kjøttboller
- Marias italienske kjøttboller
- Meatball Oppskriftsindeks
- Svensk Meatball Oppskriftsindeks
- Crockpot kjøttboller
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 518 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 251 mg |
| natrium | 339 mg |
| karbohydrater | 52 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 39 g |