Diples (Dipples) er et fritert gresk bakverk som er et kryss mellom en doughnut og en traktkake . Deigen er i utgangspunktet kuttet i strimler, rullet opp og stekt.
Typisk serveres rundt jul og andre helligdager, er denne søte godbiter et must for honning elskere, som honning er innarbeidet i oppskriften og drizzled på toppen.
Hva du trenger
- 2 kopper honning
- 1 kopp vann
- 2 ss sukker
- 6 egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 3/4 kopp mel
- 4 1/3 kopper vegetabilsk olje (delt)
- Garnér: kanel
- 1 kopp hakket nøtter (pecannøtter, valnøtter eller mandler, ristet)
Hvordan å klare det
- Kok de 3 første ingrediensene i 10 til 15 minutter. Hold på lav brenner til klar til bruk.
- Kombinere egg og vanilje.
- Tilsett mel sakte, kneading lett. Tilsett 1/3 kopp olje og bland godt.
- Separat deig i fem seksjoner. Hold ubrukt porsjon dekket for å holde seg tørket. Rull ut hver del som å rulle en kake, tynn.
- Med kakerhjul eller paringkniv, kutt i strimler 2 inches bred og lengden på konditoriet. Rull på en gaffel for å danne sirkel *.
- Varm olje i en friter. Slipp i het olje. Fjern når deigen er lysebrun og puffet. Tørk på papirhåndklær.
- Dip i reservert varm sirup; dryss med kanel og nøtter.
Oppskrifts Tips
- Deigstrimmene blir noen ganger dannet i sirkler med 2 gafler etter at de er satt i den varme oljen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 513 |
| Total mengde fett | 45 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 30 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 80 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |