Funnelkake er en veldig populær stekt godbit som serveres på messer og karnevaler . De er deilige varme, bestrøket med pulverisert sukker. Du kan også toppe dem med eple- eller kirsebærpai-fylling med is til for en mer dekadent dessert.
Sjekk ut Funnel Cake Video for å se hvordan oppskriften er laget.
Hva du trenger
- 1 kopp
- mel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 egg
- 1 kopp pluss 1 ss melk
- 2 ss sukker
- Valgfritt: pulverisert sukker, granulert sukker, kanel, oppvarmet eple eller annen fruktfylling, iskrem,
- pisket krem , sirup
Hvordan å klare det
- Kombiner mel, bakepulver og salt i en bolle med wirepisk.
- I en annen bolle, slå egg og melk. Tilsett sukker, rør om for å oppløse.
- Legg til tørre ingredienser og (ved hjelp av en elektrisk mikser) slå til glatt.
- Varm minst 1 tommers olje til 375 grader F. i enten en dyp frityr eller en skillet.
- For å danne hver traktkake, legg en finger over hullet på bunnen av trakten. Fyll forsiktig med trakten. Over varm olje, fjern fingeren og la batteren gå i olje. Lag sirkulære eller andre former med batter. Kok i 1 minutt og bruk tongs eller to spatler som snu traktkake.
- Kok til gullbrun, om et minutt eller så. Tørk på papirhåndklær. Strø med sukker eller bruk andre pålegg. Serveres varm.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 31 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 82 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |