Klassisk 1 2 3 4 Kake og Variasjoner

Denne kaken får navnet sitt fra ingrediensene: 1 kopp smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel og 4 egg. Gjør denne kaken et par ganger, og du trenger ikke å se på oppskriften!

Kaken kan bakt i lag eller i en Bundt kake panne eller rør kake panne.

Hva du trenger

• 3 kopper
• kake mel
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 kopp smør, romtemperatur
• 2 kopper granulert sukker
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 4 store egg
• 3/4 kopp melk
• Glaze (Valgfritt, for Bundtkake eller Tube Cake):
• 1/4 kopp smør, smeltet
• 2 kopper pulverisert sukker, siktet
• 2 ss melk eller krem

Hvordan å klare det

Forbered kaken

1. Smør og mel en Bundt kake eller (10-tommers) rør kake pan eller to 9-tommers runde kake panner (eller tre 8-tommers runde kake panner).
2. Varm ovnen til 350 ° F for Bundt eller rørpanne, eller 375 ° F for lag.
3. Sile melet med salt og bakepulver; sette til side.
4. Krem 1 kopp smør til lys. Gradvis slå i granulert sukker; Fortsett å slå til lys og fluffy. Slå i 1 teskje vanilje. Slå i eggene, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg.

1. Tilsett den siktede melblandingen til den kremede blandingen, alternerende med melken, begynnelse og slutt med melblandingen. Beat til batteren er glatt; ikke overbeatt.
2. Slå inn i den forberedte pannen (e).
3. Bake et rør eller Bundt kake ved 350 ° F i ca. 55 minutter til 1 time, til kaken spretter tilbake når den berøres lett med en finger. Kjøl i pannen i 15 minutter og fjern deretter forsiktig for å kjøle seg på et stativ.
4. Bake lag ved 375 ° F i 25 til 30 minutter, eller til kaken spretter tilbake når den berøres lett med en finger.

Lag glitter

1. For en Bundt- eller rørkake-glasur, kombiner det pulverisert sukker, smeltet smør, 2 ss melk eller krem ​​og 1/2 ts vanilje. Beat til glatt; Legg til mer melk etter behov, for drizzling over kaken.
2. Hvis du lagde en lagkake, bruk din favorittfryste.

variasjoner:

• Orange Cake - Bruk appelsinjuice i stedet for melk og tilsett 3 ss revet appelsinplast sammen med vanilje. Glaze eller frost som ønsket. Denne oransje frosting ville fungere godt.
• Bourbon Cake - Gjør Orange Cake-varianten i en Bundt eller Cake Cake Pan. I en gryte kombineres 4 ss smør med 2/3 kopp sukker og 1/2 kopp bourbon. Varm til sukker er oppløst. Børstes gradvis over kaken så snart den er fjernet til kjøleholderen.
• Sitronkake - Legg til 1 teskje fint revet sitronskall med vanilje eller sitronekstrakt. I en gryte kombineres 1/2 kopp sukker med 1/3 kopp vann, 1/4 kopp sitronsaft, og 1 teskjek revet sitronskall. Pensel over den varme kaken litt om gangen til den er helt brukt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	353
Total mengde fett	18 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	6 g
kolesterol	100 mg
natrium	217 mg
karbohydrater	46 g
Kostfiber	0 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)