Siden pekannøtter er hjemmehørende i det sørlige USA, er det en mengde pecanpai oppskrifter fra Sør. Men hva med å endre det litt med en uventet vri? Fortsatt med pecannøtter, egg, smør, sukker og mais sirup, kombinerer denne raske og velsmakende oppskriften en gul kake med disse smaker av pecan-pai for å skape en unik dessert som vil bli snakk av noe søtt bord.
En kakeblanding gjør denne kaken super lett å forberede. En tredjedel av smeten er bakt, og resten blir blandet med pecan-pie-ingrediensene og ferdig i ovnen. Resultatet er en lett og myk søtet kake besatt med pekannøtter.
Hva du trenger
- 1 gul kake eller smørkakeblanding, 2-lags størrelse
- 4 store egg, delt
- 1/2 kopp smeltet smør
- 1 1/2 kopper lett mais sirup
- 1/2 kopp mørkbrunt sukker, pakket
- 1 ts. vanilje
- 1 1/2 kopper hakkede pekannøtter
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 F (162 C). Smør og mel en 9x13x2-tommers bakepanne.
- Bland kakeblandingen, 1 egg og smeltet smør til godt blandet. Reserve 2/3 kopp smeten og sett til side. Spred gjenværende smør i den tilberedte pannen. Bake i 15 minutter, eller til lett brunet.
- I mellomtiden blandes reservert 2/3 kopp smør med mais sirup, 3 egg, brunt sukker, vanilje og hakkede pekannøtter. Hell pecan-fyllingen over bakte skorpe og kom tilbake til ovnen. Bake i ca 50 minutter lenger, til det er satt.
- Kald og kutt i firkanter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 241 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 21 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |