Ha litt hjemmelaget bakervarer i pantryet ditt, og du kan lage varme bakepulver kjeks i et blunk! Disse deilige kjeksene er fabelaktige servert rett ut av ovnen, med tonn smør som smelter inn i dem. De er også gode til frokost, delt og fylt med syltetøy eller honning. Eller lag dem til en frokostsandwich , med eggerøre og skarpt bacon eller varme, sizzling pølse patties. Og de er perfekte for å servere sammen med krypterte eller stekte egg .
Hvis du holder den hjemmelagde blandingen på hånden, kan du ha kjeks når som helst! Og husk, disse kjeksene trenger ikke å være ren; du kan legge til omtrent alt du vil ha. Legg til noen friske eller tørkede urter. Rør inn litt revet ost. Eller tilsett litt smuldret kokt pølse eller smuldret sprø kokt bacon. (Hvis du bruker pølse eller bacon, må du avkjøle rester av kjeks innen to timers baking.)
Når du pisker opp et kjeks som alle elsker, må du skrive ned oppskriften, ellers kan det gå tapt for alltid. Replikere oppskrifter fra minnet er ikke så enkelt som du tror!
Hva du trenger
- 2 kopper bakeblanding (Hjemmelaget Bis-Qwick-As-A-Wink Baking Mix)
- 1/2 kopp vann
- 2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 450 ° F.
Bland bakeblandingen og vannet i en middels bolle til alle tørre ingrediensene er fuktet. Vend ut på et melert brett og mel dine hender.
Knead deigen veldig forsiktig på det melede bordet i ca 10 omdreininger, og deretter depp eller kast deigen i en 1/2 "tykk runde eller rektangel. Klipp ut kjeks, enten med en skarp kniv eller en kjeks, og sett på ungreased bakepapir.
Hvis du bruker en kniv, kan du kutte kjeksen i enhver form du vil, og du vil ikke ha leftover deig.
Hvis du bruker en rund kjeks kutter, vil du ha leftover deig. Samle den inn i en annen ball, vær veldig forsiktig med den, slik at deigen ikke kommer i kontakt, og kutte flere kjeks. Ikke gjør dette mer enn en gang. Sett kjeksene ca 2 "fra hverandre på bak- eller kakebladet.
Pensel hver kjeks med noe smeltet smør og bake i 8-10 minutter eller til gullbrun. Server det varmt.
Du kan legge til urter eller ost til Baking Mix før du legger til vannet for mer interesse. Dill frø, eller valmue eller sesamfrø ville være et godt valg, som ville tørket timian. Bruk omtrent en teskje. Tilsett 1/4 til 1/3 kopp revet parmesan eller Cheddar oster. Bake som instruert.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 44 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 9 mg |
| natrium | 61 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |