Det første spørsmålet du må svare før du kjøper en grill
Debatten om trekull mot gass kan bli oppvarmet. Den enkle tingen du trenger å vite er at det er et spørsmål om smak og bekvemmelighet. For å få en bredere oversikt over hele spekteret av griller, må du vite om elektriske griller , pelletsgriller og hardvedkoking også.
convenience
Den beste måten å tenke på dette problemet er å huske at jo mer praktisk en grill blir, desto mindre er smaken den produserer.
En elektrisk grill er den enkleste å bruke, men har ikke den virkelige brannsmaken, mens hardvedbranner gir deg den beste smaken, kan de være vanskeligste å håndtere. Spørsmålet å spørre deg selv er, vil du ha et raskt og enkelt måltid, eller leter du etter noe mer. Hardcore grillere og grill kokker behandler denne stilen med matlaging mye mer som en hobby som bare en måte å lage mat. Selvfølgelig er kull virkelig ikke så komplisert, og med praksis kan det være bare en pålitelig som å bruke en gassgrill.
autentisitet
Den ekte røykfylte, av brannsmaken av grillet mat, er sterkest med den opprinnelige varmekilden, tre. Når du flytter til elektriske enheter, er det svært lite av denne smaken igjen. Faktisk legger mange elektriske griller nesten ingenting til smak av matvarer . Imidlertid kan enkelheten ved å vri en bryter og grille ikke bli slått.
Smak
På temaet smaken, i en studie gjennomført en stund tilbake, ble deltakerne presentert med hamburgere og biff tilberedt på gass- og kull-enheter.
Ingen kunne fortelle forskjellen mellom kull eller gass når det kom til hamburgere, men de kunne fortelle forskjellen med biffen. Kull grillet biff hadde en distinkt røyk smak . Hvis du skal tilberede større varer, spesielt varer som drar nytte av langsom roasting, og du vil ha en dyp røykfarge, er kull den eneste veien å gå.
Rom
For å avgjøre hvilken type grill som er riktig for deg, bør du vurdere hvor grillen skal sitte. En liten uteplass eller overbygd område er ikke stedet for en stor kullgrill . Elektriske griller gir ingen flare-ups og er sikrere i mindre områder. Gassgriller produserer flare-ups og må være borte fra noen struktur for å unngå de irriterende husbrannene. Kull kan tennes med en elektrisk forrett og derfor brukes med nesten ingen åpen flamme.
grilling
En annen ting å vurdere er hvordan du planlegger å grille. Hvis du vil komme hjem fra jobb og kaste et par steker eller kyllingebryst på grillen med nesten ingen problemer, så kan en elektrisk eller gass-enhet være det du leter etter. Disse varmes mye raskere og har bekvemmeligheten til en generell kokeapparat.
Koste
Til slutt er det spørsmålet om kostnadene. Gassgriller er generelt dyrere enn elektrisk eller kull; trekull er den billigste. Hvis du ikke vil bruke mye penger, kan kull være svaret. Kull er imidlertid et dyrere drivstoff. Du kan enkelt bruke mer for en cookout på kull, mens gass kan koste mye mindre per cookout. Kull vil ikke spare deg for penger i det lange løp, så tenk på den langsiktige investeringen, så vel som det umiddelbare kjøpet.