Kremet semolina vaniljesaus bakt til gylden og badet i søtsirup. En lett vaniljesaus som ikke krever en pauseskare eller skall.
Hva du trenger
- 1 stakk smør (usaltet)
- 4 kopper melk
- 1/2 kopp semolina (du kan erstatte Farina)
- 1/2 kopp sukker
- 4 egg (lett slått)
- 1 ts.
- vanilje ekstrakt
- For sirupen:
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp sukker
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 400 grader og smør lett en 9 x 12 tommers bakekål. (Jeg bruker en glassbaker.)
I en stor gryte varm melken med smøret til bare kokende. Tilsett sukkeret og halvpannen og fortsett å tilberede til blandingen tyker litt, ca 10 minutter.
Fjern fra varmen og la den avkjøles litt. Rør i de bankede eggene og vaniljeekstraktet. Hell blandingen i smurt bakefat og bake i en forvarmet 400 graders ovn.
Still inn en timer i 30 minutter.
Mens vaniljen baker, forbereder du sirupen. Kok vannet og rør i sukkeret. Søm oppdaget i ca. 10 minutter.
Hell sirupen over vaniljesaus og bake ytterligere 10 minutter.
Kjøl vaniljesausen litt før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 142 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 59 mg |
| natrium | 32 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 3 g |