Du vil elske denne oppskriften på kataife, et deilig, men enkelt gresk bakverk laget av ristet hvetekorn og toppet med en søt sitron sirup.
Hva du trenger
- 3 kg. ristet hvete kornblanding
- 6 kopper valnøtter hakket fint
- 2 ts kanel
- 1 og 1/2 lbs. smeltet, søtt smør
- 6 kopper sukker
- 3 og 1/2 kopper vann
- 1 sitron, juiced.
Hvordan å klare det
Å gjøre Kataife:
- Forvarm ovnen til 300 Fahrenheit
- Spred ut halvparten av riven hvete på en smurt 2x13 panne
- Hell halvparten av smeltet smør over det.
- Bland nøtter og kanel sammen og dryss over riven hvete.
- Legg til resten av ingrediensene
- Hell resten av smør over toppen.
- Bake i 45 minutter
Å lage sirup:
- Kombiner sukker, vann og sitronsaft i kasserolle
- Kok i 20 minutter eller til sukkeret er helt oppløst.
- Tillat avkjøling før det helles over kataife.
- Kjølig før servering. Serverer 10-12.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1617 |
| Total mengde fett | 86 g |
| Mettet fett | 33 g |
| Umettet fett | 19 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 911 mg |
| karbohydrater | 208 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 17 g |