Har du igjen blåbær og bananer? Det jeg virkelig liker om denne Blueberry Banana Cake er at det er flere bananer og blåbær i smeten enn mel og sukker som gjør det ekstra fruktig og deilig.
Denne kaken ble laget i en katedral bundt kake pan, men du kan bruke noen bundt pan.
Hva du trenger
- 1 1/4 kopper
- mel
- 1 teskje
- bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 3/4 kopp sukker
- 3 store egg (ved romtemperatur)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 4 bananer (veldig moden, mashed)
- 1 kopp
- blåbær (skyllet og tørket)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader. Fett og mel Bundt kakepanne. (Jeg brukte Nordic Ware Cathedral Bundt Cake Pan.)
- Kombiner mel, natron, og salt i en stor bolle med en wirepisk. Sette til side.
- Kremsmør og sukker. Legg egg og vanilje. Beat til godt kombinert.
- Legg til melblandingen. Kombinere til bare blandet. Brett inn banan og blåbær.
- Helt forsiktig i smørbrød.
- Bake i 50 minutter eller til ferdig.
Flere Bundtkaker
Tunnel av Fudge Bundt kake
Hasselnøtt Bundtkake
Sitron Poke Cake
Kanelbundtkake
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 175 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 72 mg |
| natrium | 190 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |