Poaching det perfekte egg virket ikke alltid så lett for meg. Men nå vet jeg hvor enkelt det kan være! Sjekk ut min poached egg tutorial for å poke det perfekte egget. De vender oss så vakkert og ser perfekt utover avokado toast .
Bare pisk egget, bland avokado, og legg alt på et friskt stykke full hvete toast. det blir ikke noe enklere eller mer sunt enn det! Jeg har også lagt til en liten Sriracha for min hubby som liker det krydret! Du kan gå veldig gal og bruke guacamole i stedet for vanlig mashed avokado. Det er litt mer arbeid, men det er sikkert velsmakende! Du kan også bare krydre det med en liten cayenne eller en drizzle av din andre favoritt-saus eller krydder. Denne ristet brød er så allsidig!
Du kan virkelig toppen denne toasten med noen slags egg. Et stekt egg ville fungere like bra. Selv scrambled ville bli ønsket velkommen! Hva som er enklere for deg! Jeg har en preferanse for poached egg fordi jeg hater når egg blir sprø, super rart jeg vet. Min mann synes jeg er gal, men jeg kan bare ikke stå på det.
Jeg elsker å kunne bruke frittgående egg. Vi pleide å ha våre egne kyllinger og elsket de eggene enda mer. Men de ble dessverre lei av vår lokale bobcat. Vår kylling coop sitter på kanten av gården, overgrodd med ugress, lengter etter små pokey nebber å bringe det tilbake til livet. En dag får vi flere kyllinger ... eller kanskje ender? Duck egg er deilig også. Plus ender er super søte. Skal få det coop bobcat bevis.
Hva du trenger
- 1/2 avokado (mashed, la den stå på den chunkier side hvis du vil!)
- 1 skive helvete brød (ristet)
- 1 egg (poached, sjekk ut poached egg opplæring fra ovenfor!)
- 1 dash salt (etter smak)
- 1 dash svart pepper (etter smak)
- 1 dash Sriracha (eller annen varm saus å smake)
Hvordan å klare det
- Rist hele hvetebrødet til det er lettbrunt, men fortsatt litt mykt. En veldig crunchy toast vil være vanskelig å spise med pålegg.
- Bland din avokado, la den være så tøff som du vil. Dryss litt salt på avokado.
- Poke egget ditt, eller bruk et stekt egg, uansett hva du foretrekker!
- Spred avokado over ristet brød. Topp det med egget ditt. Dryss litt varm saus på toppen hvis du liker og et annet sprinkle med salt! Grav inn og nyt!
- Oppskriften kan enkelt bli doblet eller tredoblet, men er best gjort single serve, slik at toasten er sprø, avokadoene blir grønne, og eggene er perfekt poached!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 407 |
Total mengde fett | 23 g |
Mettet fett | 5 g |
Umettet fett | 13 g |
kolesterol | 208 mg |
natrium | 547 mg |
karbohydrater | 37 g |
Kostfiber | 10 g |
Protein | 15 g |