Bruk hva som helst grønnsaker eller ost du liker eller ha på hånden i denne enkle middagsomellettrecepten som serverer to. En omelett er et godt valg for et enkelt og raskt måltid, spesielt på en weeknight. De fleste tror ikke på servering av frokost til middag, men frokostoppskrifter er sunne og billige.
Du kan legge til hvilke ingredienser du vil ha denne middagsomelet. Prøv å bruke sauterte artisjokkhjerter i stedet for sopp, bruk dampede grønne bønner eller tilsett tilberedte grønnsaker. Prøv en annen type ost; shredded cheddar eller colby eller sveitsiske ville være deilig.
Server denne enkle omelett med et glass hvitvin og litt skarp bacon eller øm og røykfylt pølser. En fruktsalat ville være et fint tillegg også.
Hva du trenger
- 4
- egg
- 1/4 kopp melk
- 1/8 teskje salt
- pepper etter smak
- 1 ss smør
- 1/2 kopp grovhakket sopp
- 1/2 kopp hakket tomat
- 3 ss hakket grønt løk
- 1/2 kopp revet Havarti ost
Hvordan å klare det
1. Kombiner egg, melk, salt og pepper i en middels bolle og slå godt for å blande.
2. Plasser en middels nonstick skillet over middels høy varme og smelter smør i den.
3. Hell eggblandingen i skilleten.
4. Reduser varmen til lav og lag egg, trekk egg til midten av pannen når de lager mat med en gummispatel og forsiktig løfter kokt porsjon for å la den ukokte eggblandingen strømme under.
5. Cook til egg er satt og bunnen er lys gyldenbrun, men toppen er fortsatt skinnende.
6. Stryk grønnsaker og ost jevnt over eggene. Brett omelett i halvparten ved hjelp av gummipulveret, dekselet, og la det lage 1 minutt lenger å smelte ost. Kutt i halvdel og server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 395 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 472 mg |
| natrium | 465 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 25 g |