Hva trenger du
- Middels gryte eller saucier
- Vann
- Eddik
- Liten bolle eller ramekin
- Fersk egg (e)
- Slotted Spoon
Dette er hvordan
- Hell ca 1 1/2 til 2 tommer vann i en gryte eller saucier.
- Tilsett 2 ts eddik til vannet.
- Bryt et egg i en kopp eller ramekin.
- Bring vannet til en simmer over middels varme.
- Hvis du stikker bare ett egg, ta håndtaket av den skårne skjeen eller spatelen og skape en hvirvel i vannet ved å virvle rundt i tette sirkler i midten av pannen. For mer enn ett egg, hopp over dette trinnet.
- Dyp ramekin eller kopp forsiktig ned i vannet og skyv egget fra koppen inn i vannet.
- Kok i ca 3 til 4 minutter, eller til ølene er fremdeles rennende, men hvittene er faste.
- For å teste, løft et egg ut av vannet med en spisseskje og trykk forsiktig den tykkeste delen av den hvite med en finger. Hvis det føles fast til berøring, er det gjort.
- For perfekt runde egg, trim med en kniv eller sakse.
- Tørk lett, sesong og server.
Tips: For å poke egg på forhånd, slip de poached eggene i en bolle med kaldt vann. Kjøl i opptil 24 timer. For oppvarming legg eggene i varmt vann i ca. 10 minutter. Tørk godt før servering.
Du vil kanskje også like
Simple Shirred Egg med Cheddarost
Family Style Bacon og Egg Bake